Soy Sauce Benefits: सोया सॉस बिन अधूरा है चाइनीज फूड, ये हैं फायदे-नुकसान

Soy Sauce Side Effects: सोया सॉस का यूज आजकल ज्यादा किया जाने लगा है. आइए जानते हैं कि सोया सॉस खाने से हमारी सेहत को कौन से फायदे नुकसान होते हैं.

Health Tips: चाइनीज बने और उसमें सोया सॉस न यूज हो ऐसा तो हो ही नहीं सकता है. सोया सॉस को गेंहू और फर्मेंटेड सोया से बनाया जाता है. इसे खाने में फ्लेवर और कलर लाने के लिए डाला जाता है. अब इसका इस्तेमाल पहले के मुकाबले ज्यादा होने लगा है. सोया सॉस का रोजाना यूज करना सेहत के लिए काफी अनहेल्दी हो सकता है. सोया सॉस यूज करने से सेहत को कुछ फायदे मिलते हैं, इसके अलावा इसके कुछ नुकसान भी होते हैं. आइए जानते हैं कि सोया सॉस खाने से सेहत को कौन से फायदे और नुकसान होते हैं.

सोडियम का रिच सोर्स
सोया सॉस की एक चम्मच में आपकी दिन भर की सोडियम की जरूरत को पूरा करने भर का सोडियम मौजूद होता है. शरीर के कई फंक्शन को करने के लिए सोडियम बेहद जरूरी होता है. लेकिन फिर भी आपको इस बात का ध्यान रखना है कि एक दिन में ज्यादा सोडियम न खाएं वरना ये सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है.

एंटी ऑक्सीडेंट से भरपूर
सोया सॉस में फ्लेवोंस मौजूद होते हैं जो नैचुरल एंटी ऑक्सीडेंट की तरह काम करते हैं. यह एंटीऑक्सीडेंट आपके शरीर को फ्री रेडिकल्स द्वारा होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं.

पाचन के लाभदायक
सोया सॉस गैस्ट्रिक ट्रैक्ट को सही से फंक्शन करने में मदद करती है ताकि पाचन अच्छे से हो. सोया सॉस खाने से पेट में हेल्दी बैक्टीरिया का प्रोडक्शन होता है जो पाचन मे मदद करते हैं.

सोया सॉस खाने के नुकसान
सोया सॉस में अजीनोमोटो होता है जो सेहत को कई तरीकों से नुकसाना पहुंचाता है. जो लोग इसका ज्यादा प्रयोग करते हैं उन्हें इसके साइड इफेक्ट्स भी देखने को मिल सकते हैं. इसलिए इसका सेवन सिर्फ सीमित मात्रा में करें.

(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी सामान्य जानकारियों पर आधारित है. ZEE NEWS इसकी पुष्टि नहीं करता है.)