सुबह उठकर कुछ स्वादिष्ट खाने की चाहत तो हर किसी को होती है. पोहा एक ऐसा नाश्ता है, जो बनाने में आसान है और स्वाद में भी लाजवाब. लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप इस साधारण से नाश्ते को कितने तरीकों से टेस्टी बना सकते हैं? आइए जानते हैं कैसे बनाएं पोहे को खास.
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7 "Tasty Poha Recipe")
सुबह का नाश्ता दिन की शुरुआत का सबसे महत्वपूर्ण भोजन होता है. एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता हमें दिन भर ऊर्जावान रखता है. पोहा एक ऐसा नाश्ता है जिसे भारत के कई हिस्सों में पसंद किया जाता है. यह बनाने में आसान और स्वादिष्ट होता है. आइए जानते हैं कैसे आप पोहा को और भी टेस्टी बना सकते हैं.
पोहा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
* पोहा
* प्याज (बारीक कटा हुआ)
* टमाटर (बारीक कटा हुआ)
* हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
* धनिया पत्ती (बारीक कटी हुई)
* मूंगफली
* करी पत्ता
* हल्दी पाउडर
* लाल मिर्च पाउडर
* धनिया पाउडर
* गरम मसाला
* नींबू का रस
* नमक स्वादानुसार
* तेल
पोहा बनाने की विधि
तैयारी: पोहे को धोकर पानी निचोड़ लें. प्याज, टमाटर और हरी मिर्च को बारीक काट लें. धनिया पत्ती को भी बारीक काट लें.
तड़का लगाएं: एक पैन में तेल गरम करें. इसमें मूंगफली और करी पत्ता डालकर तड़का लगाएं.
सब्जियां भूनें: अब प्याज, टमाटर और हरी मिर्च डालकर भूनें. जब ये नरम हो जाएं तो हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
पोहा मिलाएं: अब पोहा डालकर अच्छी तरह मिलाएं. धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं.
सर्व करें: गैस बंद कर दें और नींबू का रस और धनिया पत्ती डालकर मिलाएं. गरमागरम पोहा परोसें.
पोहे को और भी टेस्टी बनाने के टिप्स
सब्जियां: आप पोहे में अपनी पसंद की कोई भी सब्जी डाल सकते हैं जैसे कि गाजर, मटर, शिमला मिर्च आदि.
दही: पोहे में दही मिलाकर भी खा सकते हैं. इससे स्वाद और बढ़ जाता है.
नारियल: पोहे में कद्दूकस किया हुआ नारियल डालकर भी खा सकते हैं.
मसाले: आप अपनी पसंद के अनुसार मसालों का इस्तेमाल कर सकते हैं.
उपमा दाल: आप पोहे में उपमा दाल डालकर भी बना सकते हैं.
पोहे के स्वास्थ्य लाभ
पोहा एक हल्का और पौष्टिक नाश्ता है. इसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, विटामिन और मिनरल्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. यह पाचन के लिए भी अच्छा होता है. पोहे को आप नाश्ते के साथ-साथ शाम के नाश्ते में भी खा सकते हैं.
