Quit Spoon: चम्मच से खाना खाना वेस्टर्न कल्चर का हिस्सा माना जाता है, लेकिन भारत के काफी लोंगों ने इसे अपना लिया है. आपको ये बात पता होनी चाहिए कि दादी-दानी हमें हाथों से खाने की सलाह क्यों दी जाती है.
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5 "Eating With Hands: चम्मच की जगह हाथों से खाना क्यों है बेहतर? एक्सपर्ट से जानें इसका सही जवाब")
Why Eating With Hands is Better: हाथों की मदद से खाना खाना भरतीय संस्कृति की पहचान है, लेकिन बदलते वक्त में चम्मच से खाने का क्रेज बढ़ा है, खासकर यंग एज ग्रुप के लोग ऐसा करना पसंद करते हैं, भले ही घर के बड़े बुजुर्ग कितना भी क्यों न समझाएं, लेकिन वो बात नहीं मानते. न्यूट्रिशन एक्सपर्ट निखिल वत्स (Nikhil Vats) के मुताबित चम्मच के बजाए हाथों से खाना बेहतर है क्योंकि इससे सेहत को कई तरह के फायदे हो सकते हैं.
हाथों से भोजन करने के फायदे
1. मसल्स की एक्सरसाइज
अगर आफ हाथों की मदद से भोजन करेंगे तो मांसपेशियों की एक्सरसाइज होगी, क्योंकि इस तरीके से खाने से ब्लड सर्कुलेशन बेहतर होता है और हाथों के सभी ज्वाइंट्स की वर्जिश हो जाती है. खासकर मसल्स की फ्लेक्सिबिलिटी के लिए भी ये तरीका बेहतर है.
2. खाना बेहतर तरीके से पचता है
आयुर्वेद के अनुसार जब हमारी हमारी हाथों की उंगलियां मुंह के ऊपरी हिस्सें को छूती है तो इससे डाइजेशन पॉवर बेहतर हो जाता है, इसके अलावा हाथों के जरिए पेट में गुड बैक्टीरियाज चले जाते हैं जो आंतों को फायदा पहुंचाते हैं. साथ ही ये फूड की खुखबू को बिखेरकर स्वाद को बेहतर करने में मदद करता है.
3. डायबिटीज का खतरा कम हो जाता है
कई रिसर्च में ये साबित हुआ है कि जल्दबाजी में खाने से टाइप-2 डायबिटीज का रिस्क बढ़ जाता है. आमतौर पर जो लोग चम्मच से खाना खाते हैं उनकी स्पीड हाथ से खाने वालों के मुकाबले ज्यादा होती है, जिससे ब्लड शुगर लेवल बढ़ जाता है.
4. मुंह जलने से बच जाते हैं
आपका हाथ एक बेहतरीन टेम्प्रेचर सेंसर की तरह काम करता है. जब हाथ चम्मच या फोर्क की मदद से खाना खाते हैं आप पहली बार में ये पता नहीं लगा पाते कि ये कितना गर्म है. जब आप भोजन पर हाथ लगाते हैं तो आपकी उंगलियां ये जान पाती हैं कि अभी खाना खाना सुरक्षित है या नहीं.
इस बात का रखें खास ख्याल
हाथों से खाना खाने का मैक्सिमम बेनिफिट तब मिलेगा जब आपके हाथ साफ हों, इसके लिए हाथ हर मील से पहले अच्छी तरह हैंड वॉश करें, वरना बीमारी फैलाने वाली जर्म्स पेट तक पहुंच जाएंगे और फिर फूड प्वाइजिंग जैसी परेशानियां पेश आ सकती हैं.
(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है. इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरूर लें. ZEE NEWS इसकी पुष्टि नहीं करता है.)
