सर्दियों के मौसम में अंडे, भोजन का एक अहम हिस्सा बन जाते हैं. ऐसे में अंडे की कीमतों में इजाफा जेब पर बेवजह बोझ बढ़ाता है. बर्ड फ्लू के चलते अंडों की कीमत काफी बढ़ गई है.
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8 "यहां अंडों की कीमतों ने तोड़ी आम आदमी की कमर, सर्दियों में थाली से Egg छूमंतर")
सर्दियों में अंडे खाना खासा सेहतमंद माना जाता है, इसके चलते ठंड के मौसम में अंडों की मांग बढ़ जाती है. उस पर ठंडे देशों में तो बिना अंडों के आम जनजीवन की कल्पना करना ही मुश्किल है. लेकिन अमेरिका का कैलिफोर्निया राज्य इस समय ऐसी ही मुश्किल में है. यहां बर्ड फ्लू के कारण अंडों की कीमत में भारी बढ़ोतरी हो गई है.
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70 फीसदी तक बढ़े अंडों के दाम
कैलिफोर्निया में बर्ड फ्लू (एवियन इन्फ्लूएंजा) ने अंडों की कीमतों पर असर डाला है. सर्दियों के चलते यहां अंडों की मांग ज्यादा है और आपूर्ति कम है. नतीजतन अंडों के दाम जबरदस्त तरीके से बढ़ गए हैं. पिछले 2 महीनों में ही अंडों की कीमतों में करीब 70 फीसदी की वृद्धि दर्ज की गई है.
सिन्हुआ ने शुक्रवार को जारी एक रिपोर्ट के हवाले से बताया, कैलिफोर्निया में अंडों की कीमतों में बढ़ोतरी जारी है. एक दर्जन बड़े अंडों की कीमत 0.78 डॉलर बढ़ी है और अब ये 8.97 डॉलर में बिक रहा है, जबकि दक्षिणी कैलिफोर्निया में एक दर्जन जंबो अंडों की कीमत औसतन 8.91 से बढ़कर 9.10 डॉलर के बीच हो गई है.
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बर्फबारी होते ही बढ़ जाती है अंडों की खपत
यूएसडीए के अनुसार, जंबो अंडे सबसे बड़े होते हैं. इसके बाद अतिरिक्त बड़े, बड़े और मध्यम अंडे होते हैं. दरअसल, वहां छुट्टियों के मौसम में बर्फबारी के बीच अंडों की खपत बढ़ जाती है. यूएसडीए की साप्ताहिक रिपोर्ट में कहा गया कि देश भर में अंडों की कीमतें कुछ हद तक कम हुई हैं, लेकिन अब भी उच्च स्तर पर बनी हुई हैं. न्यूयॉर्क बाजार में अंडों की थोक कीमत 0.12 डॉलर बढ़कर 6.06 डॉलर प्रति दर्जन हो गई है. अक्टूबर में यह कीमत 3.13 डॉलर और एक साल पहले 2.13 डॉलर थी.
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रिपोर्ट में यह भी बताया गया कि 2024 के अंत तक मांग बनी रहेगी. अंडों की बढ़ती कीमतों और आपूर्ति की कमी को लेकर बढ़ती चिंता का कारण है. यूएसडीए के मुताबिक, अंडों की कीमतों में बढ़ोतरी और आपूर्ति संकट का कारण बर्ड फ्लू (एचपीएआई) का बढ़ता प्रकोप है. फ्लू के कारण लाखों अंडे देने वाली मुर्गियों को मार दिया गया था. दिसंबर के अंत तक, 128 मिलियन से अधिक पक्षी इस बीमारी से संक्रमित हो चुके थे. (एजेंसी इनपुट के साथ)
