नई दिल्ली: चाहे राजमा-चावल हो, छोले-चावल या कढ़ी-चावल, अधिकतर लोग रोटी से ज़्यादा चावल खाना पसंद करते हैं. भारत में चावल किसी भी व्यंजन का महत्वपूर्ण हिस्सा है. देश के कई राज्यों में लोग चावल ही खाते हैं. चाहे राजमा-चावल हो, छोले-चावल या कढ़ी-चावल, अधिकतर लोग रोटी से ज्यादा चावल खाना पसंद करते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि ज्यादा मात्रा में चावल खाने से शरीर को नुकसान पहुंच सकता है.
डायबिटीज का खतरा
अधिक मात्रा में या रोज चावल खाने से डायबिटीज का खतरा बढ़ जाता है. दरअसल, चावल में अधिक मात्रा में कैलोरी मौजूद होती है, जिससे ब्लड शुगर लेवल बढ़ता है. ऐसे में जरूरत से ज्यादा खाने से शुगर की बीमारी होने का खतरा रहता है.
मोटापा
ज्यादा चावल खाने से वजन बढ़ने का खतरा भी रहता है. दरअसल चावल में कैलोरी ज्यादा होती है, जिससे मोटापे का खतरा रहता है. वजन को नियंत्रित रखने के लिए सीमित मात्रा में ही चावल का सेवन करें.
पेट में गैस
चावल खाने से गैस की समस्या भी हो सकती है. दरअसल सफेद चावल में फाइबर की मात्रा अधिक नहीं होती है. ऐसे में इसका जरूरत से ज्यादा सेवन करने से पेट में गैस की समस्या हो सकती है.लेकिन अगर आप चावल खाना चाहते हैं तो सफेद चावल के बजाय ब्राउन राइस खा सकते हैं.
ओवर ईटिंग
चावल हैवी होते हैं इसलिए इसे खाने से पेट जल्दी भर जाता है. हालांकि, चावल जल्दी पच जाते हैं इसलिए थोड़ी देर में फिर से भूख लगने लगती है. ऐसे में आप भूख मिटाने के लिए कुछ ना कुछ खा लेते हैं, जिससे ओवर ईटिंग हो जाती है.
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