Onion Paratha: స్పైసీ ఉల్లిపాయ పరాటా.. ఇలా తయారు చేసి చూడండి..!

Onion Paratha Recipe: స్పైసీ ఉల్లిపాయ పరాటా అంటే ఉల్లిపాయలను ప్రధానంగా ఉపయోగించి తయారు చేసే ఒక రకమైన భారతీయ రొట్టె. ఇది తయారు చేయడానికి చాలా సులభం, రుచికరంగా ఉంటుంది. ఉల్లిపాయల స్వీయమైన రుచి, కారం పరాటాకు ఒక ప్రత్యేకమైన టేస్ట్ ఇస్తుంది. ఇది అల్పాహారం లేదా భోజనం రెండింటికీ అద్భుతమైన ఎంపిక.

స్పైసీ ఉల్లిపాయ పరాటా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:

ఉల్లిపాయలు: ఉల్లిపాయల్లో విటమిన్ సి, విటమిన్ కె, ఫోలిక్ యాసిడ్, ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి, హృదయానికి మేలు చేస్తాయి, జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి.

గోధుమ పిండి: గోధుమ పిండిలో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది జీర్ణక్రియకు మేలు చేస్తుంది, బరువును నియంత్రిస్తుంది, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది.

కారం పొడి: కారం పొడిలో కెప్సైసిన్ ఉంటుంది. ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, మెటబాలిజమ్‌ను పెంచుతుంది, నొప్పిని తగ్గిస్తుంది.

జీర్ణక్రియ మెరుగు: పరాటాలోని ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, మలబద్ధకం నివారిస్తుంది.

రోగ నిరోధక శక్తి పెరుగుదల: ఉల్లిపాయల్లోని విటమిన్ సి రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది.

బరువు నియంత్రణ: ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల బరువును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.

కావలసిన పదార్థాలు:

గోధుమ పిండి - 2 కప్పులు
ఉప్పు - రుచికి తగినంత
నీరు - పిండి కలుపడానికి తగినంత
ఉల్లిపాయలు - 2 (సన్నగా తరిగినవి)
కారం పొడి - 1/2 టీస్పూన్
అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 1 టీస్పూన్
కొత్తిమీర - సన్నగా తరిగినది
నూనె - వేయడానికి

తయారీ విధానం:

ఒక పాత్రలో గోధుమ పిండి, ఉప్పు వేసి బాగా కలపండి. తరువాత క్రమంగా నీరు వేసి మృదువైన పిండి కలుపండి. పిండిని పది నిమిషాలు కప్పి ఉంచండి. ఒక పాన్‌లో నూనె వేసి వేడెక్కిన తరువాత ఉల్లిపాయలు వేసి వేగించండి. ఉల్లిపాయలు బంగారు రంగులోకి మారిన తరువాత అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్టు, కారం పొడి వేసి బాగా వేగించండి. చివరగా కొత్తిమీర వేసి కలపండి. పిండిని చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసి, ప్రతి ఉండను చపటగా వంటినీ. ప్రతి చపటలో స్టఫింగ్ వేసి మూసి, చిన్న చిన్న గుండ్రని రొట్టెలు చేయండి. ఒక తవా వేడి చేసి, ప్రతి పరాటాను రెండు వైపులా నూనె వేసి వేగించండి. రొట్టెలు బంగారు రంగులోకి మారిన తరువాత దించి వడ్డించండి. స్పైసీ ఉల్లిపాయ పరాటాను పెరుగు, చట్నీ లేదా అచ్చార్ తో వడ్డించవచ్చు. ఇది వేడి వేడిగా తింటే రుచిగా ఉంటుంది.

చిట్కాలు: 

మీరు ఇష్టమైతే స్టఫింగ్‌లో కొన్ని ఇతర కూరగాయలను కూడా చేర్చవచ్చు.
పరాటాను మరింత క్రిస్పీగా చేయడానికి వేయడానికి ముందు రొట్టెలను కొద్దిగా గోధుమ పిండిలో రుద్దండి.
ఈ రెసిపీని మీ రుచికి తగినట్లుగా మార్చుకోవచ్చు.

ముగింపు:

స్పైసీ ఉల్లిపాయ పరాటా తయారు చేయడానికి చాలా సులభమైన, రుచికరమైన విందు. ఇది మీ కుటుంబం, స్నేహితులందరికీ నచ్చే ఒక అద్భుతమైన భోజనం. ఈ రెసిపీని ప్రయత్నించి మీ అభిప్రాయాలను తెలియజేయండి.

ఇదీ చదవండి: ఇజ్రాయేల్‌ ప్రధాని నెతన్యాహు ఇంటిపైనే బాంబు దాడులు.. వీడియో వైరల్‌.

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.