Carrot Cheese Cake: న్యూ ఇయర్​ కోసం థీ బెస్ట్ తీరులో క్యారెట్ చీజ్ కేక్ !!

Carrot Cheese Cake Recipe: క్యారెట్ చీజ్ కేక్ అనేది రుచి, ఆరోగ్యం కలిగిన ఒక అద్భుతమైన డిజర్ట్. కేక్‌లోని క్యారెట్ల తీయదనం, చీజ్ ఫిల్లింగ్‌లోని క్రీమీ టెక్చర్, మొత్తం కేక్‌పై ఉన్న మృదువైన ఫ్రాస్టింగ్ కలిసి ఒక అద్భుతమైన కలయికను సృష్టిస్తాయి.

కావలసిన పదార్థాలు:

కేక్ బేటర్ కోసం:

మైదా - 1.5 కప్పులు
బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్
బేకింగ్ సోడా - 1/2 టీస్పూన్
ఉప్పు - 1/4 టీస్పూన్
దాల్చిన చెక్క పొడి - 1.5 టీస్పూన్లు
నూనె - 1/2 కప్పు
తెల్ల చక్కెర - 1/2 కప్పు
బ్రౌన్ షుగర్ - 1/2 కప్పు
గుడ్లు - 2
వనిల్లా ఎసెన్స్ - 1 టీస్పూన్
తురిమి క్యారెట్లు - 1.5 కప్పులు

చీజ్ ఫిల్లింగ్ కోసం:

క్రీమ్ చీజ్ (సాఫ్ట్) - 2 కప్పులు
తెల్ల చక్కెర - 2/3 కప్పు
సోర్ క్రీమ్ - 1/4 కప్పు
గుడ్లు - 2
హెవీ క్రీమ్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
వనిల్లా బీన్ పేస్ట్ - 1 టీస్పూన్

సోర్ క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్ కోసం:

సోర్ క్రీమ్ - 1.5 కప్పులు
పౌడర్ షుగర్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు

అలంకరణ కోసం:
బాదం ముక్కలు లేదా వాల్నట్ ముక్కలు

తయారీ విధానం:

ఓవెన్ ను 375 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ కు ప్రీహీట్ చేయండి. ఒక పెద్ద బౌల్‌లో మైదా, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా, ఉప్పు, దాల్చిన చెక్క పొడి కలపండి. వేరొక బౌల్‌లో నూనె, తెల్ల చక్కెర, బ్రౌన్ షుగర్ కలపండి. గుడ్లు , వనిల్లా ఎసెన్స్ వేసి బాగా కలపండి. తరువాత, పొడి పదార్థాలు, తురిమి క్యారెట్లు వేసి కలపండి. ఒక మిక్సీ జార్‌లో క్రీమ్ చీజ్ ,చక్కెర వేసి మృదువుగా అయ్యే వరకు మిక్సీ చేయండి. సోర్ క్రీమ్, గుడ్లు, హెవీ క్రీమ్, వనిల్లా బీన్ పేస్ట్ వేసి మళ్ళీ మిక్సీ చేయండి. కేక్ పాత్రకు నూనె రాసి పిండి చల్లండి. కేక్ బేటర్‌ను పాత్రలో పోసి, దానిపై చీజ్ ఫిల్లింగ్‌ను వేయండి. ఓవెన్‌లో 45-50 నిమిషాలు లేదా కేక్ బంగారు రంగులోకి మారే వరకు వేయండి. కేక్ చల్లారిన తర్వాత, సోర్ క్రీమ్, పౌడర్ షుగర్ కలిపి ఫ్రాస్టింగ్ తయారు చేసి కేక్ పైపై పూయండి. బాదం ముక్కలు లేదా వాల్నట్ ముక్కలతో అలంకరించండి.

అదనపు సూచనలు:

క్యారెట్లను బాగా తురిమితే కేక్ మరింత రుచిగా ఉంటుంది.
చీజ్ ఫిల్లింగ్‌ను మరింత మృదువుగా చేయడానికి మీరు కొంచెం ఉప్పు కూడా వేయవచ్చు.
కేక్‌ను ఫ్రిజ్‌లో చల్లబరిస్తే మరింత రుచిగా ఉంటుంది.

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.  

ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U

ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe 

Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి