Coconut Rice: 10 నిమిషాలో టేస్టీగా కొబ్బరి అన్నం.. తయారీ విధానం ఇలా!

Coconut Rice Recipe: కొబ్బరి అన్నం అనేది భారతీయ వంటకాల్లో ఒక ప్రసిద్ధ వంటకం. దీనిని శాకాహార, నైవేద్యంగా కూడా తయారు చేస్తారు. తెల్ల బియ్యం, కొబ్బరి పాలు లేదా కొబ్బరి తురుములతో తయారు చేయబడే ఈ వంటకం చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది. కొబ్బరి అన్నం తయారీ చాలా సులభం. కొన్ని సాధారణ పదార్థాలు, కొద్ది నిమిషాల సమయంతోనే మీరు ఈ వంటకాన్ని ఆస్వాదించవచ్చు. కొబ్బరి అన్నం పిండి పదార్థాలు, ప్రోటీన్లు, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ఫైబర్‌తో సహా అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలకు అధికంగా ఉంటాయి. ఐరన్‌, మెగ్నీషియం, పొటాషియం వంటి ఖనిజాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది. కొబ్బరి లోని కొవ్వు ఆమ్లాలు శరీరానికి శక్తిని అందించడంలో సహాయపడతాయి, జీర్ణక్రియకు మంచివి.

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:

కొబ్బరి అన్నం జీర్ణక్రియ ఆరోగ్యానికి మంచిది.
ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో సహాయపడుతుంది.
గుండె జబ్బులు, మధుమేహం వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
చర్మం, జుట్టు ఆరోగ్యానికి మంచిది.
ఎముకలను బలోపేతం చేస్తుంది.

కావలసిన పదార్థాలు:

2 కప్పుల బియ్యం
1/2 కప్పు తాజా కొబ్బరి తురుము (లేదా 1 కప్పు కొబ్బరి పాలు)
4 కప్పుల నీరు

1/2 టీస్పూన్ జీలకర్ర
1/4 టీస్పూన్ ఆవాలు
2 ఎండు మిరపకాయలు

2 కర్రీ ఆకులు
1/2 టీస్పూన్ పసుపు
ఉప్పు రుచికి సరిపడా
నూనె వేయడానికి

తయారీ విధానం:

బియ్యాన్ని బాగా కడిగి, 30 నిమిషాలు నానబెట్టుకోండి. ఒక పాత్రలో నూనె వేడి చేసి, జీలకర్ర, ఆవాలు, ఎండు మిరపకాయలు, కర్రీ ఆకులు వేసి వేయించాలి. వేయించిన పదార్థాలకు పసుపు, ఉప్పు కలిపి కొద్దిసేపు వేయించాలి. నానబెట్టిన బియ్యం, నీరు, కొబ్బరి తురుము (లేదా కొబ్బరి పాలు) కలిపి బాగా కలపాలి. పాత్రను మూత పెట్టి, నీరు ఆవిరైపోయే వరకు (సుమారు 15-20 నిమిషాలు) ఉడికించాలి. అన్నం ఉడికిన తర్వాత, స్టవ్ ఆఫ్ చేసి, 5 నిమిషాలు మూత పెట్టి ఉంచాలి. వేడిగా వడ్డించండి.

కొబ్బరి అన్నం రుచిని మరింత పెంచడానికి కొన్ని చిట్కాలు:

కొబ్బరి తురుము తాజాగా ఉండేలా చూసుకోండి.
మీకు ఇష్టమైతే, 1 టీస్పూన్ శనగపిండిని వేయించి కొబ్బరి అన్నంలో కలపవచ్చు.
కొత్తిమీర, పుదీనా ఆకులతో గార్నిష్ చేయవచ్చు.
కొబ్బరి అన్నాన్ని పచ్చిమిరపకాయ కారం, అల్లం-వెల్లుల్లి పచ్చిడి, పెరుగు, లేదా సాంబార్ తో కలిసి వడ్డించవచ్చు.

ఇది కూడా చదవండి: 2024 Bajaj Pulsar N250: మార్కెట్‌లోకి కొత్త పల్సర్ N250 వచ్చేసింది.. ఫీచర్స్‌, స్పెషిఫికేషన్స్‌ ఇవే!

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.