Makar Sankranti Foods: మకర సంక్రాంతి రోజున తప్పకుండా తినాల్సిన పిండి వంటలు ఇవే!

Makar Sankranti Food Items: కొత్త సంవత్సరం రోజున వచ్చే మొదటి పండుగ మకర సంక్రాంతి.  ఈ రోజున సూర్యభగవానుడు మకరరాశిలోకి ప్రవేశిస్తాడని పెద్దలు చెబుతారు. మకరరాశిలో ప్రవేశించడం వల్ల ఈ పండుగ మకర సంక్రాంతిగా పిలుస్తారు. ఈ రోజు పవిత్ర జలంతో స్నానం చేసి సూర్యదేవడికి పూజలు చేస్తారు. అనంతరం ఎంతో ప్రత్యేకమైన, రుచికరమైన పిండి వంటలను తయారు చేస్తారు.  అయితే ఈ పండుగ రోజు చేసే ప్రత్యేక వంటకాలు ఏంటో మనం ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.

నువ్వుల లడ్డూలు: మకర సంక్రాంతి నాడు నువ్వులకు చాలా ప్రత్యేక ప్రాముఖ్యత ఉంటుందని శాస్త్రులు చెబుతున్నాయి. నువ్వుల లడ్డూ తినడం వల్ల ఎన్నో ఆరోగ్య లాభాలు పొందవచ్చు. దీని కోసం మీరు నువ్వులు, వేరుశెనగలు, బెల్లం, ఎండిన కొబ్బరి వంటి పదార్థాలు ఉపయోగించాలి. తరువాత ఒక పాన్‌లో బెల్లం వేడి చేసి కరిగించండి. అందులో నువ్వులు వేసి త్వరగా లడ్డూలు చేసుకోవాలి. ఈ విధంగా ఈ నువ్వుల లడ్డూను తయారు చేసుకోవాలి.

పురాన్ పోలి: పండుగ అంటే ముందు గుర్తుకు వచ్చేది పోలిలే. ఈ ప్రత్యేకమైన పండుగ రోజున చాలా మంది పోలి చేస్తారు.  ఇది తినడానికి చాలా రుచిగా ఉంటుంది.  నా పప్పు, బెల్లం రుబ్బిన సుగంధ ద్రవ్యాలతో తయారు చేస్తారు. ఈ సాంప్రదాయ వంటకం మహారాష్ట్ర వంటకాల నుండి వచ్చింది.

తీపి పొంగల్:  తీపి పొంగల్ పండుగకు ముఖ్యమైన వంటకం. దీనిని దక్షిణ భారతీయులు సక్కరై పొంగల్ అని పిలుస్తారు. ఇది బియ్యం, మూంగ్‌ దాల్‌, బెల్లం, పచ్చి ఏలకులు, జీడిపప్పు, ఎండుద్రాక్ష, నెయ్యితో కలిపి చేస్తారు. ఇది తినడానికి ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది.

మురుకులు:  ఈ పండుగ రోజున కేవలం బియ్యంపిండితో కరకరలాడే మురుకులను తయారు చేస్తారు. పిల్లలు దీనిని ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు. 

లెమన్ రైస్:  ప్రతిపండుగలో భాగా కనిపించే వంటకం లెమన్ రైస్. పులిహోర అని కూడా పిలుస్తారు. దీనిని నిమ్మకాయలను ఉపయోగించి తయారు చేస్తారు. దీని కోసం స్టీమ్డ్ రైస్‌, వేయించిన వేరుశనగ గింజలు, సువాసనగల మూలికలు వాడుతారు. ఈ పులిహోర సంపూర్ణంగా మిళితం చేస్తాయి

వేరుశెనగ చిక్కి:  పల్లి పట్టి దీనిని హిందీలో గజక్‌ అని పిలుస్తారు. దీనిని బెల్లం, పల్లిగింజలతో తయారు చేస్తారు. ఈ స్వీట్‌ ఎంతో స్పెషల్‌ అని చెప్పవచ్చు. పిల్లలు, పెద్దలు ఎంతో ఇష్టంగా దీనిని తింటారు.

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.