Mango Nuvvula Pachadi: ఆన్నం, టిఫిన్స్‌లోకి ఈ మామిడికాయ నువ్వుల పచ్చడి తింటే స్వర్గమే..!

Mango Nuvvula Pachadi Recipe: పచ్చిమామిడి నువ్వుల పచ్చడి ఒక రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన వంటకం. ఇది అన్నం, ఇడ్లీ, దోశలతో పాటు చాలా రకాల వంటకాలతో కలిసి తినవచ్చు. దీనిని తయారు చేయడం చాలా సులభం. దీనికి  కావలసిన పదార్థాలు కూడా చాలా తక్కువ. పచ్చిమామిడి నువ్వుల పచ్చడిలో విటమిన్లు, మినరల్స్‌,యాంటీఆక్సిడెంట్లతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఇది మంచి జీర్ణక్రియ, బలమైన ఎముకలు ఆరోగ్యకరమైన హృదయానికి సహాయపడుతుంది. అయితే దీని ఎలా తయారు చేసుకోవాలి అనేది మనం తెలుసుకుందాం.

కావలసిన పదార్థాలు:

పచ్చిమామిడి - 1 (తరిగిన),  నువ్వులు - 1/2 కప్పు, ఉప్పు - రుచికి సరిపడా
ఎండు మిరపకాయలు - 2-3, జీలకర్ర - 1/2 టీస్పూన్, పసుపు - 1/4 టీస్పూన్
నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు, కరివేపాకు - 1 రెబ్బ

తయారీ విధానం:

ఒక పాన్ లో నువ్వులను వేయించి, చిన్న మంట మీద వేయించాలి.  నువ్వులు వేగిన తర్వాత, వాటిని చల్లబరచండి.  ఒక మిక్సీలో పచ్చిమామిడి, వేయించిన నువ్వులు, ఉప్పు, ఎండు మిరపకాయలు, జీలకర్ర, పసుపు వేసి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. ఒక పాన్ లో నూనె వేడి చేసి, కరివేపాకు వేసి వేయించాలి. వేయించిన కరివేపాకును పచ్చడిలో వేసి బాగా కలపాలి. అంతే, పచ్చిమామిడి నువ్వుల పచ్చడి సిద్ధం!

చిట్కాలు:

* మీరు మరింత పులుసు రుచి కావాలనుకుంటే, మరింత ఎండు మిరపకాయలు వేయవచ్చు.

* మీరు పచ్చడిని మరింత రుచికరంగా చేయడానికి, కొంచెం నిమ్మరసం లేదా వెనిగర్ కూడా వేయవచ్చు.

* ఈ పచ్చడిని ఫ్రిజ్ లో స్టోర్ చేసి 2 వారాల వరకు తాజాగా ఉంచుకోవచ్చు.

పచ్చిమామిడి నువ్వుల పచ్చడిని చాలా రకాలుగా తినవచ్చు. కొన్ని సాధారణ పద్ధతులు :

ఈ పచ్చడిని వేడి అన్నంతో పాటు, పప్పు, కూరగాయలు లేదా ఇతర వంటకాలతో కలిపి తినవచ్చు.  పచ్చిమామిడి నువ్వుల పచ్చడిని రొట్టెలతో కూడా తినవచ్చు.  ఇది ఒక రుచికరమైన, సంతృప్తికరమైన భోజనం. పూరీలతో పచ్చిమామిడి నువ్వుల పచ్చడిని తినడం చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఇది ఒక ప్రసిద్ధ స్నాక్. ఇడ్లీలతో పచ్చిమామిడి నువ్వుల పచ్చడి కూడా ఒక రుచికరమైన కలయిక. ఇది ఒక ఆరోగ్యకరమైన  సంతృప్తికరమైన అల్పాహారం లేదా భోజనం.

 దోసెలతో పచ్చిమామిడి నువ్వుల పచ్చడిని తినడం చాలా ఇష్టం. ఇది ఒక ప్రసిద్ధ దక్షిణ భారత వంటకం. పచ్చిమామిడి నువ్వుల పచ్చడిని పండ్లతో కూడా తినవచ్చు. ఇది ఒక ప్రత్యేకమైన, రుచికరమైన డెజర్ట్.  పచ్చిమామిడి నువ్వుల పచ్చడిని మీకు నచ్చిన విధంగా కూడా తినవచ్చు. 

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.