Prawns Fried Rice: రొయ్యల ఫ్రైడ్ రైస్..తయారీ విధానం ఇలా..!

Prawns Fried Rice Recipe: రొయ్యల ఫ్రైడ్ రైస్ ఒక ప్రసిద్ధ రుచికరమైన వంటకం. ఇది ఇంట్లో తయారు చేయడానికి చాలా సులభం. ఇది రోజువారీ భోజనం లేదా ప్రత్యేక సందర్భానికి సరైనది. ఈ వంటకం తయారు చేయడానికి అనేక రకాలు ఉన్నాయి. కానీ ఇక్కడ ఒక సాధారణ రెసిపీ ఉంది. ఈ వంటకం చాలా బహుముఖత కలిగి ఉంటుంది. మీకు ఇష్టమైన కూరగాయలు, సుగంధ ద్రవ్యాలను జోడించడానికి మీరు స్వేచ్ఛగా ఉండవచ్చు.  చికెన్ లేదా టోఫు వంటి ఇతర ప్రోటీన్‌లను కూడా మీరు జోడించవచ్చు.

కావలసిన పదార్థాలు:

2 కప్పుల వండిన అన్నం
200 గ్రాముల చిన్న రొయ్యలు, శుభ్రం చేసి, తోకలు తీసేసి, ఉప్పు, మిరియాల పొడితో కలిపి పెట్టుకోవాలి
1/2 ఉల్లిపాయ, తరిగిన
1/2 క్యారెట్, తరిగిన
2 పచ్చిమిరపకాయలు, తరిగిన
2 ఎండు మిరపకాయలు
2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనె
1 టేబుల్ స్పూన్ సోయా సాస్
1 టీస్పూన్ పంచదార
1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు
1/4 టీస్పూన్ మిరియాల పొడి
2 స్ప్రింగ్ ఉల్లిపాయలు, తరిగిన (గార్నిష్ కోసం)

తయారీ విధానం:

ఒక పెద్ద బాణలిలో నూనె వేడి చేసి, ఎండు మిరపకాయలు వేసి వేయించాలి. ఉల్లిపాయ, క్యారెట్ వేసి మృదువుగా అయ్యేవరకు వేయించాలి. పచ్చిమిరపకాయలు వేసి 1 నిమిషం పాటు వేయించాలి. రొయ్యలు వేసి, రంగు మారే వరకు వేయించాలి. వండిన అన్నం, సోయా సాస్, పంచదార, ఉప్పు, మిరియాల పొడి వేసి బాగా కలపాలి.
2-3 నిమిషాలు ఉడికించి, స్ప్రింగ్ ఉల్లిపాయలతో గార్నిష్ చేసి వేడిగా వడ్డించాలి.

చిట్కాలు:

మరింత రుచి కోసం, రొయ్యలను వేయించే ముందు 15 నిమిషాలు మసాలా పెరుగులో నానబెట్టవచ్చు. 
మీకు ఇష్టమైన కూరగాయలు, ఉదాహరణకు బఠానీలు లేదా గుర్రపు కిరకర వంటివి కూడా ఈ రెసిపీలో చేర్చవచ్చు.
రొయ్యల ఫ్రైడ్ రైస్‌ను మరింత రుచికరంగా చేయడానికి మీరు నిమ్మరసం లేదా వెనిగర్ కొద్దిగా చల్లుకోవచ్చు.
ఈ రెసిపీని లంచ్ బాక్స్ రెసిపీగా పెట్టడానికి, రొయ్యల ఫ్రైడ్ రైస్‌ను ఒక ఎయిర్‌టైట్ కంటైనర్‌లో నింపి, వేడిగా వడ్డించే ముందు మైక్రోవేవ్‌లో వేడి చేయండి.

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:

రొయ్యలు ప్రోటీన్, ఒమెగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు, విటమిన్ B12 యొక్క గొప్ప మూలం.
అవి తక్కువ కేలరీలు, కొవ్వు కలిగి ఉంటాయి, ఇవి బరువు తగ్గడానికి లేదా నిర్వహించడానికి ప్రయత్నిస్తున్న వ్యక్తులకు మంచి ఎంపిక.
ఒమెగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు హృదయ ఆరోగ్యానికి మంచివి, మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి.

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.