Pumpkin Seeds: గుమ్మడి గింజలు తీసుకోవడం వల్ల కలిగే అద్భుమైన లాభాలు ఇవే!

Pumpkin Seeds Benefits: డ్రూ ఫూట్స్‌, తృణధాన్యాలు, గింజలు ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. ఇవి శరీరానికి కావాల్సిన పోషకాలను అందిస్తాయి. అందులో గుమ్మడికాయ గింజలు ఒకటి. గుమ్మడికాయ గింజలు ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటాయి. వీటిలో ఎన్నో ఆరోగ్యాలాభాలు కూడా ఉన్నాయి. గుమ్మడి గింజలలో మెగ్నీషియం, మినరల్స్‌ వంటి పోషకాలు పుష్కలంగా దొరుకుతాయి.  ఇవి కండరాలను, రక్తపోటును నియంత్రించడంలో ఎంతో సహాయపడతుతాయి. 

గుమ్మడి గింజలలో జింక్‌ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. దీని వల్ల గాయాలను నయం చేయడంలో ఎంతో సహాయపడుతుంది. అలాగే చర్మ సమస్య నుంచి ఉపశమనం కలిగిచడంలో ఎంతో మేలు చేస్తుంది. గుమ్మడికాయ గింజలో విమటమిన్‌ ఎ, ఇ, యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటుంది.  

ఈ గింజలలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే నష్టం నుండి శరీరాన్ని రక్షించడంలో సహాయపడతాయి. గుమ్మడికాయ గింజలు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడే గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (GI) తక్కువగా ఉండే ఆహారం. ఈ గింజలలో పురుష హార్మోన్లను నియంత్రించడంలో సహాయపడే ఫైటోస్టెరాల్స్ అధికంగా ఉంటాయి, ఇది ప్రోస్టేట్ ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది. ఇందులోని యాంటీఆక్సిడెంట్లకు మంచి వనరు, ఇవి ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే నష్టం నుండి శరీరాన్ని రక్షించడంలో సహాయపడతాయి. 

గుమ్మడికాయ గింజలలో ట్రిప్టోఫాన్ అనే అమైనో ఆమ్లం పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది మెలటోనిన్ ఉత్పత్తికి సహాయపడుతుంది, ఇది నిద్రను నియంత్రించే హార్మోన్.  గింజలలో మెగ్నీషియం, కాల్షియం వంటి ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి ఎముకల ఆరోగ్యానికి మంచివి ఆస్టియోపోరోసిస్ వంటి వ్యాధులను నివారించడంలో సహాయపడతాయి. ఇవి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో అంటువ్యాధులకు గురయ్యే ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. గుమ్మడికాయ గింజలలో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో  మలబద్ధకాన్ని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. గుమ్మడికాయ గింజలలో జింక్ అనే ఖనిజం పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుచుతుంది. 

గుమ్మడిగింజలు తినడానికి చాలా మార్గాలు ఉన్నాయి:

ముడిగా:

స్నాక్‌గా: ఒక చిన్న గుప్పెడు గుమ్మడిగింజలను ముడిగా తినవచ్చు. ఇవి చాలా రుచికరంగా ఉంటాయి పోషకాలతో నిండి ఉంటాయి.

సలాడ్‌లలో: గుమ్మడిగింజలను సలాడ్‌లకు ఒక క్రంచ్ రుచిని జోడించడానికి చల్లుకోవచ్చు.

ట్రైల్ మిక్స్‌లో: గుమ్మడిగింజలను బాదం, వేరుశెనగలు, ఎండుద్రాక్షల వంటి ఇతర నట్స్ ఫ్రూట్‌లతో కలపవచ్చు.

వేయించినవి:

ఒక పాన్‌లో లేదా ఓవెన్‌లో కాస్తంత నూనెతో గుమ్మడిగింజలను వేయించవచ్చు. ఇవి మరింత రుచికరంగా  క్రంచీగా ఉంటాయి.

వేయించిన గుమ్మడిగింజలను సలాడ్‌లు, సూప్‌లు లేదా యోగర్ట్‌పై చల్లుకోవచ్చు.

వాటిని గ్రానోలా లేదా ట్రైల్ మిక్స్‌లో కూడా చేర్చవచ్చు.

గుమ్మడిగింజలలో కొన్ని సహజంగా లభించే యాంటీన్యూట్రియెంట్స్ ఉంటాయి, ఇవి ఖనిజాల శోషణను అడ్డుకుంటాయి. అందువల్ల, వాటిని మితంగా తినడం మంచిది.

మీకు ఏవైనా ఆరోగ్య పరిస్థితులు ఉంటే, గుమ్మడిగింజలు తినడం మొదలుపెట్టే ముందు మీ వైద్యుడితో మాట్లాడండి.

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.