Rava Kudumulu: రవ్వ కుడుములు చాలా సులభంగా తయారు చేయవచ్చు ...

Rava Kudumulu Recipe: రవ్వతో కుడుములు తెలుగు రాష్ట్రాల్లో ప్రసిద్ధి చెందిన ఒక రకమైన స్వీట్. ముఖ్యంగా వినాయక చవితి వంటి పండుగల సమయంలో ఇవి ఎక్కువగా తయారు చేస్తారు. రవ్వ, పాలు, నెయ్యి వంటి ప్రధాన పదార్థాలతో తయారవుతాయి. వీటి రుచి మంచిగా ఉండటమే కాకుండా, ఆరోగ్యకరమైనవి కూడా వినాయక చవితి వంటి పండుగలకు ఇవి ప్రత్యేకమైన ప్రసాదంగా పెడుతారు. ఇవి ఇంటి వద్దే సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. రవ్వ, పాలు, నెయ్యి వంటి పదార్థాలు పోషక విలువలు కలిగి ఉంటాయి.

రవ్వ కుడుముల వల్ల కలిగే మొత్తం ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:

శక్తిని ఇస్తుంది: రవ్వలో ఉండే కార్బోహైడ్రేట్లు శరీరానికి శక్తిని అందిస్తాయి.
ఎముకలను బలపరుస్తుంది: పాలలో ఉండే కాల్షియం ఎముకలను బలపరుస్తుంది.
రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది: నెయ్యిలో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి.
జీర్ణవ్యవస్థను మెరుగుపరుస్తుంది: రవ్వలో ఉండే ఫైబర్ జీర్ణవ్యవస్థను మెరుగుపరుస్తుంది.
చర్మం ఆరోగ్యానికి మంచిది: నెయ్యి చర్మం ఆరోగ్యానికి మంచిది.

పదార్థాలు:

1 కప్పు సన్నం రవ్వ
1 కప్పు పాలు
1/2 కప్పు నెయ్యి
1 కప్పు బెల్లం పాకం (లేదా) చక్కెర పాకం
1/4 టీస్పూన్ ఎలకీ చెక్కలు
కొద్దిగా జీలకర్ర
1/4 టీస్పూన్ కార్డమమ్ పొడి
కొద్దిగా డ్రై ఫ్రూట్స్ 

తయారీ విధానం:

ఒక నాన్-స్టిక్ పాన్‌లో నెయ్యి వేసి వేడి చేయండి. అందులో రవ్వ వేసి గోల్డెన్ బ్రౌన్ కలర్ వచ్చే వరకు వేయించుకోండి. వేయించిన రవ్వలో వేడి పాలు కలుపుతూ బాగా కలపండి. మంటను తగ్గించి, ఉండలు లేకుండా కలియబెట్టండి. రవ్వ మృదువుగా అయ్యాక, అందులో బెల్లం పాకం లేదా చక్కెర పాకం కలుపుతూ బాగా కలపండి. ఎలకీ చెక్కలు, జీలకర్ర, కార్డమమ్ పొడి వంటి సొగసులు కలిపి బాగా మిక్స్ చేయండి. మిశ్రమం చల్లారిన తర్వాత, చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేయండి. మరొక పాన్‌లో నెయ్యి వేసి వేడి చేయండి. ఈ ఉండలను నెయ్యిలో వేసి గోల్డెన్ బ్రౌన్ కలర్ వచ్చే వరకు వేయించుకోండి.  వేయించిన రవ్వ కుడుములను ఒక ప్లేట్‌లో వేసి, డ్రై ఫ్రూట్స్‌తో అలంకరించి వడ్డించండి.

చిట్కాలు:

బెల్లం పాకం కొంచెం చక్కటిగా ఉంటే రుచి బాగుంటుంది.
రవ్వను బాగా వేయించడం వల్ల రుచి మరింతగా పెరుగుతుంది.
ఉండలు చేసేటప్పుడు చేతులకు నెయ్యి రాసుకోవడం వల్ల ఉండలు బాగా అతుక్కోవు.

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.  

ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U

ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe 

Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.