Ridge Gourd Benefits: బీరకాయ అంటే మనకు తెలిసిన ఆకుకూరలలో ఒకటి. ఇది గుమ్మడి కుటుంబానికి చెందినది. దీని Luffa acutangula. తీగలు పెరిగే ఈ మొక్కపై పొడవాటి, ముదురు ఆకుపచ్చని కాయలు కాస్తాయి. ఈ కాయలకు ఉబ్బెత్తులు ఉండటం వల్ల వీటిని ఇలా పిలుస్తారు. బీరకాయలు పోషకాల గని. ఇవి విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఫైబర్‌తో సమృద్ధంగా ఉంటాయి. ముఖ్యంగా విటమిన్ సి, విటమిన్ కె, ఫోలేట్, పొటాషియం అధికంగా ఉంటాయి.


COMMERCIAL BREAK
SCROLL TO CONTINUE READING

బీరకాయలో ప్రయోజనాలున్నాయి?


పోషకాల గని: బీరకాయలు విటమిన్ సి, విటమిన్ బి, పొటాషియం, ఫైబర్ వంటి అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి.


రోగ నిరోధక శక్తి: విటమిన్ సి వల్ల రోగ నిరోధక శక్తి పెరిగి, అనారోగ్యాల బారిన పడకుండా కాపాడుతుంది.


జీర్ణ వ్యవస్థ: ఫైబర్ వల్ల జీర్ణ వ్యవస్థ మెరుగుపడి, మలబద్ధకం వంటి సమస్యలు తగ్గుతాయి.


గుండె ఆరోగ్యం: పొటాషియం రక్తపోటును నియంత్రించి, గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది.


చర్మ సంరక్షణ: బీటా-కెరోటిన్ చర్మానికి కాంతినివ్వడంతో పాటు, ముడతలు పడకుండా కాపాడుతుంది.


బరువు తగ్గడం: తక్కువ కేలరీలు ఉన్న బీరకాయలు బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి అనువైన ఆహారం.


డయాబెటిస్ నియంత్రణ: బీరకాయల్లోని ఫైబర్ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.


బీరకాయలతో తయారు చేయగలిగే వంటకాలు:


కూర: బీరకాయలను ముక్కలుగా కోసి, ఇతర కూరగాయలతో కలిపి కూరగా వండుకోవచ్చు. దీనికి పచ్చడి, పులుసు వంటివి చేర్చి రుచిని పెంచుకోవచ్చు.


పచ్చడి: బీరకాయలను చిన్న ముక్కలుగా కోసి, పచ్చడిగా చేయవచ్చు. దీనిని రోటీలు, పరోటాలతో తినవచ్చు.
సూప్: బీరకాయలను చిన్న ముక్కలుగా కోసి, ఇతర కూరగాయలతో కలిపి సూప్ చేయవచ్చు.


స్మూతీ: బీరకాయలను బ్లెండర్‌లో పండ్లతో కలిపి స్మూతీగా చేయవచ్చు.


పరీటాలు: బీరకాయలను చిన్న ముక్కలుగా కోసి, పరీటాలలో వేసి వండుకోవచ్చు.


బీరకాయలు సాధారణంగా అందరికీ మంచిదే అయినప్పటికీ, కొంతమందికి అవి సరిపడకపోవచ్చు. ముఖ్యంగా ఈ కింది వారు బీరకాయలను తినడంలో జాగ్రత్తగా ఉండాలి:


మూత్రపిండాల సమస్యలు ఉన్నవారు: బీరకాయల్లో పొటాషియం అధికంగా ఉంటుంది. మూత్రపిండాలు సరిగ్గా పని చేయని వారికి ఇది సమస్యను కలిగించవచ్చు.


అలర్జీ ఉన్నవారు: కొంతమందికి బీరకాయలకు అలర్జీ ఉండవచ్చు. అలాంటి వారు బీరకాయలు తినడం మానుకోవాలి.


జీర్ణ సమస్యలు ఉన్నవారు: అధికంగా ఫైబర్ ఉండటం వల్ల కొంతమందికి జీర్ణ సమస్యలు కలిగించవచ్చు.


గర్భవతులు: గర్భవతులు తమ ఆహారం గురించి వైద్యుల సలహా తీసుకోవడం మంచిది.


వాంతులు: కొంతమందికి బీరకాయలు తిన్న తర్వాత వాంతులు అవుతాయి.


చర్మం మీద దురద: కొంతమందికి బీరకాయలు తిన్న తర్వాత చర్మం మీద దురద వస్తుంది.


Read more: KTR Case: నేను సాదాసీదా వ్యక్తి కాదు.. కొండా సురేఖను శిక్షించాల్సిందే: కోర్టులో కేటీఆర్‌



స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.  


ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U


ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe 


Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.