Maggi Biryani: మ్యాగీ బిర్యానీ ఎప్పుడైనా తిన్నారా? రూ.30కే ఇంట్లో తయారు చేసుకోవచ్చు!

మ్యాగీ బిర్యానీ ఆధునిక, ఫ్యూజన్ వంటకం. బిర్యానీ చేయాలంటే చాలా సమయం పడుతుంది. కానీ మ్యాగీ బిర్యానీని కొన్ని నిమిషాల్లో తయారు చేసుకోవచ్చు. బిర్యానీని ఇష్టపడేవారు, మ్యాగీని ఇష్టపడేవారు అందరూ ఈ వంటకాన్ని ఆనందిస్తారు.

సాంప్రదాయ బిర్యానీకి భిన్నంగా, మ్యాగీ బిర్యానీకి ఒక ప్రత్యేకమైన రుచి ఉంటుంది. సాధారణంగా, మ్యాగీ బిర్యానీని తయారు చేయడానికి మనకు మ్యాగీ నూడుల్స్, బిర్యానీ మసాలా, ఉల్లిపాయలు, తోటకూర, పెరుగు వంటివి అవసరం. 

మ్యాగీ బిర్యానీని ఇంట్లోనే తయారు చేసుకోవచ్చు. అంతేకాకుండా కొన్ని రెస్టారెంట్లు, స్ట్రీట్ ఫుడ్ వ్యాపారులు కూడా దీన్ని తయారు చేస్తారు. మీరు కూడా ఈ రెసిపీని తయారు చేయాలని ఆలోచిస్తే ఇక్కడ తయారు చేసే విధానం  గురించి తెలుసుకోండి.  

కావలసిన పదార్థాలు: మ్యాగీ నూడుల్స్ (మసాలా ప్యాకెట్తో సహా) - 1 ప్యాకెట్, నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు, పచ్చి మిరియాల పొడి - 1/2 టీస్పూన్, కారం పొడి - 1/4 టీస్పూన్

కొత్తిమీర పొడి - 1/2 టీస్పూన్, గరం మసాలా - 1/4 టీస్పూన్, ఉల్లిపాయ (చక్కగా తరిగినది) - 1, వెల్లుల్లి (తరిగినది) - 2 రెబ్బలు, టమాటో (చక్కగా తరిగినది) - 1

క్యాప్సికం (చక్కగా తరిగినది) - 1/4 కప్పు, ఉప్పు - రుచికి తగినంత, కొత్తిమీర ఆకులు (చక్కగా తరిగినవి) - గార్నిషింగ్ కోసం, ఈ పదార్థాలను ఉపయోగించి రెసిపీని తయారు చేసుకోవాలి.

తయారీ విధానం: వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ తరిగి పెట్టుకోండి. ఒక పాత్రలో నూనె వేసి వేడి చేసి, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ వేసి వేగించండి. ఉల్లిపాయ గోల్డెన్ బ్రౌన్ రంగులోకి మారిన తర్వాత, టమాటో, క్యాప్సికం వేసి కలపండి.

 పచ్చి మిరియాల పొడి, కారం పొడి, కొత్తిమీర పొడి, గరం మసాలా, ఉప్పు వేసి బాగా కలపండి. మ్యాగీ నూడుల్స్, మసాలా ప్యాకెట్‌లోని పదార్థాలను కూడా వేసి, రెండు కప్పుల నీరు పోసి బాగా కలపండి.

 మూత పెట్టి మధ్యమ మంటపై 5-7 నిమిషాలు ఉడికించండి. నూడుల్స్ ఉడికిన తర్వాత, కొత్తిమీర ఆకులు చల్లి, వెంటనే సర్వ్ చేయండి.  

మీరు ఇష్టమైన మరే ఇతర కూరగాయలను కూడా ఈ రెసిపీలో చేర్చుకోవచ్చు. ఉదాహరణకు, బటానీలు, క్యారెట్లు మొదలైనవి.