১লা বৈশাখের মেনুতে আমিষ-নিরামিষের জোট
ভোটের পুজোয় মহাজোটের জয় হবে কী না সেটা পরের কথা। কিন্তু পয়লা বৈশাখের মেনুতে এবার আমিষ-নিরামিষের জোট।
Apr 13, 2016, 09:19 AM IST
কাসুন্দি ইলিশ ভাপা
বর্ষাকাল চলে যাওয়া মানেই ইলিশ মাছকে এই বছরের মতো বিদায় জানানো। বিশেষ করে বিশ্বকর্মা পুজো চলে গেলেই ইলিশের বিদায়ঘণ্টা বেজে যায়। বিদায়বেলায় তাই রইল ইলিশের সহজ, সুস্বাদু এক রেসিপি।
Sep 22, 2015, 02:35 PM IST
বেকড ইলিশ
বর্ষা কাল মানেই ইলিশ রাজার দিন। খুব সহজ বেকড ইলিশের রেসিপি রইল আজ।
Aug 6, 2015, 06:16 PM IST
বাঙালির পাতে কি আর ফিরবে সাধের ইলিশ? ধন্দে মত্স্যজীবীরাই
বাঙালির পাতে কি আর ফিরবে সাধের ইলিশ? ধন্দে মত্স্যজীবীরাই
Aug 4, 2015, 09:39 PM IST
বর্ষামঙ্গল: খিচুড়ি ও ইলিশ ভাজা
বৃষ্টির দিনে ঘরে বসে গরম গরম খিচুড়ির সঙ্গে মুচমুচে ইলিশ মাছ ভাজার স্বাদ যে অমৃত সমান তা প্রায় সব বাঙালিরই জানা। রইল সেই রেসিপি।
Jul 31, 2015, 02:43 PM IST
বিষের আহার!
ম্যাগি নিয়ে দেশজুড়ে হইচই। খাবারে সীসার আতঙ্কে হঠাত্ জেগে উঠেছে সবাই। কিন্তু বাস্তব বলছে, প্রতিদিনই আমাদের শরীরে ঢুকছে সীসার বিষ। শাক সবজি থেকে শুরু করে মাছ। সীসার ফাঁদ পাতা ভুবনে বিষিয়ে যাচ্ছে সবই
Jun 10, 2015, 01:57 PM IST
প্রশাসনের নাকের ডগায় বেআইনিভাবে বিকোচ্ছে কোটি কোটি টাকার ইলিশ
মত্স্য দফতরের নির্দেশকে থোড়াই কেয়ার। পূর্ব মেদিনীপুরের সমুদ্র উপকূলে অবাধে ইলিশ শিকার চলছে। সেই মাছই বাংলাদেশের বিখ্যাত চাঁদপুরের ইলিশ নামে বিকোচ্ছে দেড়-দুহাজার টাকা কেজি দরে। প্রশাসনের নাকের
Jun 7, 2015, 08:19 PM IST
নির্দেশিকাকে বুড়ো আঙ্গুল দেখিয়ে বর্ষার আগেই তুলে নেওয়া হচ্ছে ইলিশ
সরকারি নির্দেশিকাকে বুড়ো আঙ্গুল দেখিয়ে বর্ষার আগেই তুলে নেওয়া হচ্ছে ইলিশ। সুন্দরবনের বিস্তীর্ণ এলাকাজুড়ে এমনই বেআইনিভাবে মাছ ধরার অভিযোগ উঠেছে মাত্স্যজীবীদের একাংশের বিরুদ্ধে। কড়া সরকারি নজরদারি
Jun 4, 2015, 01:25 PM IST
জামাইষষ্ঠী স্পেশাল: নারকেল-পোস্ত ইলিশ
জামাইষষ্ঠীর মেনুতে ইলিশ থাকা মাস্ট। পাতুরি, সর্ষে ইলিশ, ইলিশ ভাপাতো আগে খাইয়েছেন। এবার মেনুতে রাখুন নারকেল-পোস্ত ইলিশ।
May 21, 2015, 08:24 PM IST
নববর্ষ স্পেশাল: ইলিশ পান্তা
পয়লা বৈশাখের অন্যতম জনপ্রিয় রেসিপি ইলিশ পান্তা। বাঙলা দেশে বহুকাল ধরে চলে আসছে পান্তা ভাতে ইলিশ খাওয়ার চল। রইল রেসিপি।
Apr 13, 2015, 12:59 PM IST
পদ্ম পাড়ের নোনা ইলিশ
মেলবোর্নে বিশ্বকাপের শেষ আটে মুখোমুখি ভারত-বাংলাদেশ। পাতে তাই আজ থাক দুই বাংলার সীমান্তের রেসিপি।
Mar 19, 2015, 02:54 PM IST
ইলিশের রেকর্ড ডায়মন্ড হারবারে, দাম কমল ১৫০ টাকা
রেকর্ড পরিমাণ ইলিশ এল ডায়মন্ড হারবারের বাজারে। বুধবার ডায়মন্ড হারবারের নগেন্দ্র বাজারে প্রায় ৪০০ টন ইলিশ আমদানি হয়েছে। আর সেই সঙ্গে এক লাফে কেজি প্রতি ইলিশের দাম একশ থেকে দেড়শ টাকা কমে গিয়েছে।
Aug 22, 2013, 10:09 AM IST
বর্ষায় ইলিশের দেখা নেই, ভরসা রেস্তোরাঁ
আকাশে মেঘ। নদীতে উজান। শ্রাবণের সপ্তাহখানেক গড়িয়ে গিয়েছে। তবু সেভাবে দেখা নেই তার। দেখা মিললেও, সে এতই মহার্ঘ, যে সাধ থাকলেও ঘরে আনা দায়। আবার সাধ্য যখন পকেটে কুলোয়, তখন তার স্বাদে রসনা ভরে না। তাই
Jul 26, 2013, 10:52 PM IST
