नाश्ते में खाना चाहते हैं कुछ नया तो बनाएं दाल के लजीज पराठे, जानें बनाने की विधि

सुबह के नाश्ते में अगर आप कुच नया बनाना चाहते हैं तो दाल के पराठे अच्छा ऑप्शन हो सकते हैं. आप चाहें तो इन्हें लंच बॉक्स में पैक करके ऑफिस भी ले जा सकते हैं. ये खाने में काफी स्वादिष्ट होते हैं और सेहत के लिए भी अच्छे रहते हैं.

नाश्ते में खाना चाहते हैं कुछ नया तो बनाएं दाल के लजीज पराठे, जानें बनाने की विधि
लजीज दाल परांठे

नई दिल्ली: अगर आप कोई नई डिश बनाना चाहते हैं तो दाल के पराठे एक अच्छा ऑप्शन साबित हो सकते हैं. त्योहार के सीजन में ये लंबे समय तक आपका पेट भी फुल रखेंगे. दाल के पराठे को आप नाश्ते में खा सकते हैं और चाहें तो टिफिन में पैक करके ऑफिस भी ले जा सकते हैं. ये पराठे सेहत के लिए भी अच्छे रहते हैं.

दाल का पराठा रेसिपी
दाल का पराठा बनाने के लिए आपको अलग से कोई सामान खरीदने की जरूरत नहीं है. घर में मौजूद चीजों से ही आप दाल का स्वादिष्ट पराठा बना सकते हैं. आप अपने स्वाद के हिसाब से चीजें घटा-बढ़ा सकते हैं.

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सामग्री
1 कप गेहूं का आटा
2 टीस्पून तेल
1 टीस्पून नमक

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भरावन सामग्री
1/2 कप (एक घंटे के लिए पानी में भीगी हुई) धुली मूंग की दाल
1/2 टीस्पून जीरा
1/8 टीस्पून हल्दी पाउडर
एक चुटकी हींग
1/2 टीस्पून मिर्च पाउडर
2 टीस्पून तेल
स्वादानुसार नमक
घी

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बनाने की वि​धि
1. आटे को छान कर पानी से गूंथ लें और कुछ समय के लिए ढककर रख दें.
2. दाल का पानी निकाल कर उसे साफ पानी में पकाएं.
3. एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें जीरा और हींग डालें.
4. जब ये चटकने लगें तो दाल डालें. इसके बाद इसमें नमक, हल्दी पाउडर और मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
5. दाल को तब तक पकाएं, जब तक पानी पूरी तरह न सूख जाए और मिक्सचर गाढ़ा न हो जाए. फिर इसे ठंडा होने के लिए रख दें.
6. गुंथे हुए आटे की गोल लोई तैयार कर लें. फ्लैट करके बीच में दाल का मिश्रण रखें.
7. चारों ओर से इसे बंद कर पराठा बेल लें. फिर तवा गर्म करें.
8. उस पर बेला हुआ पराठा डालें. घी लगाकर सेंकें.
जब पराठा दोनों तरफ से भूरा हो जाए तो उतार कर सर्व करें. साथ में चाय, दही, अचार आदि रख सकते हैं.

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