Desi Pasta Recipe: सर्दियों में बनाएं पालक और टमाटर का देसी पास्ता, स्वाद मिलेगा लाजवाब

कई रंगों में मिलने वाला पास्ता (Pasta) बनाया भी कई तरीकों से जाता है. हर पास्ता में अलग सामग्री का इस्तेमाल किया जाता है. रेड सॉस पास्ता (Red Sauce Pasta), व्हाइट सॉस पास्ता (White Sauce Pasta) और पिंक सॉस पास्ता (Pink Sauce Pasta) तो आपने खूब खाया होगा, इस बार सर्दियों में ट्राई कीजिए टमाटर और पालक का देसी पास्ता (Desi Pasta Recipe). जानिए लाजवाब रेसिपी.

नई दिल्ली: ज्यादातर लोगों को पास्ता (Pasta) खूब पसंद होता है. पास्ता को शाम के स्नैक्स से लेकर डिनर तक में खाया जाता है. बच्चों के पसंदीदा पास्ता को कई तरीकों से बनाया जा सकता है. रेड सॉस पास्ता (Red Sauce Pasta) और व्हाइट सॉस पास्ता (White Sauce Pasta) के बारे में आपने सुना भी होगा और खाया भी खूब होगा. लेकिन क्या आपने टमाटर और पालक का पास्ता (Tomato Spinach Pasta) खाया है? शायद नहीं खाया होगा.

1. घर पर बनाएं टेस्टी टमाटर पालक पास्ता
2. स्वाद के साथ सेहत भी
3. इसे बनाना बहुत ही आसान है

टमाटर पालक का देसी पास्ता

खान-पान के मामले में हम भारतीयों की बराबरी कर पाना आसान नहीं है. डिश इटैलियन (Italian Cuisine) हो या चाइनीज (Chinese Cuisine), हमारे मसाले और नुस्खे हर चीज का स्वाद दोगुना कर देते हैं. इस बार पास्ता को भी देसी अंदाज (Desi Pasta Recipe) में बनाकर देखिए. सर्दी के मौसम में टमाटर और पालक का पास्ता आपका दिन बना देगा. जानिए टमाटर पालक पास्ता बनाने की रेसिपी (Tomato Spinach Pasta Recipe).   

आवश्यक सामग्री

1 कप पका हुआ पैने (Penne Pasta)
1 टीस्पून चिली फ्लेक्स
1/4 कप चेरी टमाटर के टुकड़े
1/2 कप हल्की उबाली और कटी हुई पालक
2 टीस्पून जैतून का तेल
2 टेबलस्पून कटा हुआ लहसुन
1/2 कप कटा हुआ प्याज
2 टेबलस्पून टमाटर प्यूरी
1 टीस्पून सूखे मिले जुले हर्ब्स (Mixed Herbs)
1/4 कप कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज
1/4 कप दूध
नमक स्वादानुसार, गार्निश करने के लिए अखरोट

टमाटर पालक पास्ता रेसिपी

1. एक पैन में जैतून का तेल (Olive Oil) गर्म करें.
2. इसमें लहसुन, प्याज, चिली फ्लेक्स, टमाटर की प्यूरी और सूखे मिले-जुले हर्ब्स डालकर अच्छी तरह से मिलाएं
3. 10 मिनट तक मध्यम आंच पर बीच-बीच में चलाते हुए पकाएं.
4. पालक और चेरी टमाटर डालकर अच्छी तरह से मिलाएं.
5. पैने पास्ता, दूध, चीज और नमक डालें. 
6. सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर 2 मिनट के लिए पकाएं.
अखरोट से गार्निश करके टमाटर-पालक पास्ता को गर्मागर्म सर्व करें.