दिवाली (Diwali) का त्योहार बेहद करीब है. त्योहार या खुशी के किसी भी मौके की शुरुआत मीठे से की जाती है.
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5 "दूध पेड़ा")
नई दिल्ली: दिवाली (Diwali) का त्योहार बेहद करीब है. त्योहार या खुशी के किसी भी मौके की शुरुआत मीठे से की जाती है. दिवाली के खास मौके पर मां लक्ष्मी को दूध से बनी मिठाइयों का भोग लगाया जाता है.
दूध पेड़ा रेसिपी
इस साल दिवाली के सुअवसर पर अगर आप बाजार से मिठाई खरीदने के बजाय घर पर ही कुछ बनाना चाहते हैं तो झटपट बनाइए दूध के पेड़े. ये पेड़े खाने में बेहद स्वादिष्ट होते हैं और इन्हें बनाना भी काफी आसान है. जानिए दूध पेड़ा की रेसिपी (Doodh Peda Recipe).
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सामग्री
200 ग्राम कंडेंस मिल्क
½ चम्मच घी या बटर
¾ कप मिल्क पाउडर
केसर एक चुटकी
जायफल एक चुटकी
3-4 हरी इलायची
बादाम या पिस्ता कटे हुए
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बनाने की विधि
1. एक कड़ाही में घी या बटर, कंडेंस मिल्क और मिल्क पाउडर डालकर 2-3 मिनट तक चलाएं.
2. अब इसमें हरी इलायची, केसर और जायफल पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
3. जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें.
4. पेड़े बनाते वक्त अपने हाथों में घी लगा लें. इनके ऊपर पिस्ता या बादाम लगाएं.
5. जब ये बिल्कुल ठंडे हो जाएं तो इन्हें एयरटाइट कंटेनर में भर कर रख दें.
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