ब्रेकफास्ट में बनाएं स्प्राउट्स मूंग पराठा, सेहत के साथ बढ़ाए इम्यूनिटी भी

नई दिल्ली: अंकुरित मूंग खाना हमारी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है. ये हमारे शरीर में विटामिन्स और प्रोटीन की कमी को पूरा करता है. मूंग दाल में भरपूर मात्रा में प्रोटीन, विटामिन्स के साथ-साथ मिनरल्स भी पाए जाते हैं. इसमें कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बहुत ही कम होती है. चलिए हम बनाते हैं, मूंग दाल स्प्राउट्स के पराठे.

सामग्री
1 कप गेंहू का आटा

1 कप अंकुरित मूंग दाल

3-4 टेबल स्पून तेल

एक चुटकी हींग

टी स्पून जीरा

1 छोटी चम्मच अदरक बारीक कटी हुई

½ टी स्पून लाल मिर्च

हरा धनिया कटा हुआ

½ टी स्पून धनिया पाउडर

नमक स्वादानुसार

बनाने की विधि
पहले हम अंकुरित मूंग दाल को दरदरा पीस लेते हैं. आटे में दाल, हींग, जीरा, अदरक, लाल मिर्च, धनिया, और नमक डालकर नरम आटा लगा लेते हैं. अब इसे 15 मिनट के लिए रख देते हैं, जिससे पराठे नरम बनेंगे. पराठों को बेलकर दोनों तरफ से सेंक लेते हैं. खाने में टेस्टी और हेल्दी पराठे बनकर तैयार हैं. गर्मागर्म पराठे सॉस, चटनी या सब्जी के साथ सर्व करें.