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5 "पनीर सलाद")
नई दिल्ली: कुछ लोग सलाद (Salad) खाने में काफी आनाकानी करते हैं तो कुछ लंच या डिनर तक में सिर्फ वही खाते हैं. फलों और सब्जियों से बने सलाद (Healthy Salad) सेहत के लिए बेहद लाभदायक माने जाते हैं. अलग-अलग फल और सब्जियों के गुण और पोषक तत्व इन्हें स्वादिष्ट और सेहतमंद बना देते हैं.
सलाद की खासियत है कि उसमें अपनी पसंद के कोई भी मौसमी फल, सब्जी और सीड्स (Seeds) डाले जा सकते हैं. इसे हल्का सा फ्राई करके या ठंडा भी खा सकते हैं. सलाद वजन कम करने (Weight Loss) में भी सहायक होते हैं. अगर आप स्वाद के साथ सेहत और रंग का भी तड़का चाहते हैं तो लंच में बनाइए पनीर सलाद (Paneer Salad).
खाने का रंग और प्रेजेंटेशन (Food Presentation) अच्छा हो तो भूख और स्वाद, दोनों बढ़ जाते हैं. अगर आप डाइट में कुछ हेल्दी (Healthy Diet) शामिल करना चाहते हैं तो लंच और डिनर में तली-भुनी चीजें खाने के बजाय सलाद खाएं. पनीर वेजिटेबल सलाद (Paneer Vegetable Salad) जितना स्वादिष्ट होता है, प्रेजेंटेशन में उतना ही आकर्षक भी. जानिए कलरफुल और हेल्दी पनीर वेजिटेबल सलाद की रेसिपी (Healthy Paneer Vegetable Salad Recipe).
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200 ग्राम पनीर के टुकड़े
कद्दूकस की हुई 1 गाजर
बारीक कटा हुआ 1 प्याज
लेट्यूस की 5 पत्तियां
बारीक कटा हुआ 1 टमाटर
बारीक कटी हुई 1 ककड़ी
100 ग्राम काले अंगूर
कटा हुआ हरा धनिया
नमक स्वादानुसार
1. ऊपर बताई गई सभी सामग्रियों को मिला लें. तुरंत सर्व करें.
नोट- आप चाहें तो ऊपर से हल्का सा चाट मसाला भी छिड़क सकते हैं.
आप पनीर व अन्य सब्जियों को ग्रिल भी कर सकते हैं.
इसमें अपनी पसंद की सब्जियों को घटाया-बढ़ाया जा सकता है.
