पौष्टिकता से भरपूर मूंग दाल पनीर मसाला चीला

मूंग दाल चीला हर घर में बनने वाली सबसे पॉपुलर डिश में से एक है. लेकिन अगर लॉकडाउन के बीच आप इसे थोड़ा ट्वीस्ट देना चाहते हैं तो आप हमारी नई रेसिपी मूंग दाल पनीर मसाला चीला बना सकते हैं. ये बनाने में बेहद आसान तो है ही, साथ ही ये से हेल्दी भी है. यह खाना बहुत हल्का और प्रोटीन की कमी को पूरा करता है.

1. चीला भारतीय किचन की सबसे पॉपुलर डिश
2. इसे बनाना बेहद आसान है
3. आपके प्रोटीन की कमी को कर देता है पूरा

सामग्री

एक कप मूंग दाल
100ग्राम पनीर कसा हुआ
2 हरी मिर्च
अदरक 1इंच
1टी स्पून चाट मसाला
हरा धनिया कटा हुआ
हींग चुटकी भर
1 चम्मच चाट मसाला
नमक स्वाद के अनुसार

बनाने की विधि
मूंग की दाल को पानी में 5-6 घंटे के लिए भिगो दें. अब दाल का पानी निकाल कर अलग कर लें. मिक्सर जार में दाल को हरी मिर्च और अदरक के साथ बारीक पीस लें. इसे बड़े बोल मे निकाल ले और सभी मसाले डालकर मिलाएँ. आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गाढ़ा पेस्ट तैयार करें और अच्छी तरह फेंट लें. आप गर्म तवे पर थोड़ा सा तेल लगाएं मिश्रण डालकर चीले की तरह फैलाएं. मध्यम ऑच पर सेंके.चीले को दोनों तरफ़ से तेल लगाकर सेंके. अब चीले के आधे भाग में कसा हुआ पनीर हरी धनिया हरी मिर्च चाट मसाला मिलाकर लगा देते हैं. चीले को फोल्ड कर देते हैं. मूंग दाल मसाला पनीर चीला बनकर तैयार है.

गरम चीले को हरी चटनी व टोमेटो सॉस के साथ परोसें.