Uses Of Sour Curd: इन रेसिपीज को बनाने के लिए हमेशा यूज करें खट्टा दही, खाने का बढ़ जाएगा टेस्ट

Sour Curd Recipes: आज हम आपके लिए कुछ ऐसी रेसिपीज की लिस्ट लाएं है जिनमें अगर आप खट्टे दही का यूज करेंगे तो उनका स्वाद और भी बढ़ जाता है.

Breakfast Recipes With Sour Curd: अक्सर ऐसा होता है कि फ्रिज में कुछ समय बाद रखी हुई दही खट्टा हो जाता है. फिर ज्यादातर लोगों को इसका स्वाद पसंद नहीं आता है और आप इसका कैसे यूज करें ये समझ नहीं पाते हैं. लेकिन क्या आपको पता है कि कुछ ऐसी भी डिशेज है जिनमें अगर खट्टे दही का यूज किया जाए तो उनका स्वाद बढ़ जाता है, तो आइए इन रेसिपीज के बारे में जानते हैं.

डोसा
अगर डोसा बनाते समय आप इसके बैटर में खट्टे दही का यूज करेंगे तो इससे डोसा का स्वाद खूब बढ़ जाता है. जब भी डोसा बनाएं चावल को दही और मेथी के साथ मिक्स करें और थोड़ी देर के लिए रख दें. फिर इसे मिक्सी में डालकर पीस लें और एक बर्तन में निकाल लें. उसके बाद थोड़ा सा और दही मिक्सचर में डालें और फिर दोनों को सही से फेट लें. ऐसा करने से डोसा बहुत क्रिस्पी बनेगा.

चटनी

आपको ये जानकर हैरानी होगी कि खट्टे दही का यूज करके आप चटनी बना सकते हैं. इसे बनाना बहुत ही आसान है, बस लहसुन और मिर्च का पेस्ट तैयार कर लें और फिर इसे दही में मिला दें. लाजवाब चटनी तैयार है.

ढोकला
अगर आपका ढोकला फूलता नहीं तो आपको सिर्फ खट्टे दही को अपने ढोकले के बैटर में मिलाना है, इसके बाद ढोकले के फूलने में दिक्कत नहीं आएगी और ढोकला बहुत ही साफ्ट और स्पंजी बनेगा. 

भटूरे
भटूरे को बनाने के लिए आपको खासकर खट्टे दही का यूज करना चाहिए. जब भी भटूरे का आटा तैयार करें तो उसमें खट्टे दही जरूर डालें, ऐसा करने से भटूरे खूब फूलेंगे और साथ ही उनका स्वाद भी बढ़ जाएगा.