क्या आपको पता है प्याज के पकौड़े की यह रेसिपी? स्वादिष्ट होने की है पूरी गारंटी

नई दिल्ली: त्योहार (Festival) की चकाचौंध को बढ़ाता है उस दिन का विशेष खान-पान. दोस्तों और रिश्तेदारों की आवाजाही के बीच सबसे बड़ा सवाल होता है कि सबकी आवभगत के लिए क्या बनाया जाए. इस बीच आपके घर पर भी लोगों का आना-जाना बढ़ा हुआ होगा तो ऐसे में आप प्याज के पकौड़ों (Onion Pakode) के साथ मेहमानों का स्वागत कर सकते हैं.

1. सर्दी के मौसम में पकौड़ों का स्वाद दोगुना हो जाता है
2. घर में मेहमान आए हों तो झटपट बनाइए प्याज के पकौड़े
3. हरी चटनी, सॉस और चाय के साथ पकौड़े सर्व करें

प्याज के पकौड़े रेसिपी
ठंड के मौसम ने दस्तक दे दी है. कुछ राज्यों में तो आज बारीश भी हो रही है. ऐसे मौसम में पकौड़े खाने का मन भला किसका नहीं करता है! गर्मागर्म पकौड़े, हरी चटनी या सॉस और साथ में हो चाय तो बातचीत का मजा भी दोगुना हो जाता है. प्याज के पकौड़े एक करारा और मसालेदार भारतीय नाश्ता है, जोकि आमतौर पर सभी को पसंद होता है.

यह एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है. सिर्फ इतना ही नहीं, अचानक घर आए मेहमानों के सामने भी आप इन्हें झटपट तैयार करके सर्व कर सकते हैं.

सामग्री
1 बड़ा प्याज (लंबाई में कटा हुआ)
1 बड़ा चम्मच सूजी
3 छोटे चम्मच बेसन
2 हरी मिर्च
1 छोटा चम्मच हरा धनिया बारीक कटा हुआ
सरसों का तेल तलने के लिए
थोड़ा सा पानी
नमक स्वादानुसार

बनाने की विधि
1. एक कटोरे में लंबे और पतले कटे हुए प्याज लें.
2. कटे हुए प्याज में बेसन, सूजी, हरी मिर्च, धनिया और नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
3. मीडियम आंच पर कड़ाही में तेल गर्म करें.
4. तेल गर्म होते ही चम्मच की मदद से पकौड़ों को तेल में डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
तैयार गर्मागर्म प्याज के पकौड़ों को सॉस या हरी चटनी और चाय के साथ सर्व करें.