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5 "प्रतीकात्मक फोटो")
नई दिल्ली. गोलगप्पे या पानीपुरी (Panipuri) देश के सबसे पसंदीदा फूड में से एक है. यह सभी को पसंद आता है. गोलगप्पे का नाम सुनते ही कई लोगों के मुंह में पानी आ जाता है. ये खाने में तो स्वाद लगता ही है, साथ ही आपके स्वास्थ्य (Health) के लिए बेहद फायदेमंद हो सकता है. आज हम आपको गोलगप्पे खाने के फायदों और नुकसान के बारे में बताने जा रहे हैं.
डाइट एक्सपर्ट्स के अनुसार 6 गोलगप्पे खाने से आपको वजन कम करने में मदद मिल सकती है. इसे खाने से आपको काफी कैलोरी मिलती है और आपका पेट लंबे समय तक भरा रहता है. इससे आप ज्यादा खाना खाने से बच सकते हैं. गोलगप्पे खाने के साथ-साथ आप वर्कआउट और रोज टहलने भी जा सकते हैं.
यदि आपने किसी के मुंह से गोलगप्पे खाने से मुंह के छाले खत्म होने की बात सुनी है तो यह गलत बात नहीं होगी, क्योंकि मुंह के छाले के दौरान गोलगप्पे के साथ मिलने वाले जलजीरा में तीखापन और पुदानी या खट्टापन से छाले को दूर करने में सहायक होता है. हालांकि यह अधिक मात्रा में नहीं खाना चाहिए.
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गोलगप्पे से मिलने वाले फायदे में एसिडिटी भी है, जिससे छुटकारा पाया जा सकता है. आटे की पानीपुरी के साथ जलजीरा में पुदीना, कच्चा आम, काला नमक, कालीमिर्च, पिसा हुआ जीरा और साधारण नमक का मिश्रण होना चाहिए. इन सभी चीजों का मिश्रण होने से एसिडिटी से कुछ ही मिनटों में छुटकारा मिल सकता है.
नॉर्मल नमक की जगह आप काले नमक का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. इससे गैस की समस्या दूर होती है. इसके अलावा यह आपका मूड रिफ्रेश करने में मदद करता है. गर्मी के दिनों में अक्सर लोग काफी परेशान हो जाते हैं. इस दौरान चिड़चिड़ाहट और ज्यादा से ज्यादा पानी पीने की इच्छा होती है. अगर आप घर में बने गोलगप्पे खाएंगे और उसका पानी पीएंगे तो आपको बिल्कुल रिफ्रेश महसूस होगा.
गोल गप्पे के पानी में पुदीना, जीरा और हींग मिलाना चाहिए. इससे पाचन में मदद मिलेगी. वहीं धनिया के पत्तियां को इस्तेमाल करने से आपको सूजन कम करने में मदद मिलती है. हींग पीरियड्स के दौरान ऐंठन को रोकने में मदद करता है. जीरा पाचन में मदद करता है और मुंह की दुर्गंध से बचाना है. पुदीना या पुदीना के पत्ते एंटीऑक्सिडेंट से भरे होते हैं, दर्द को कम करने, पाचन और सर्दी और खांसी से भी राहत देता है.
गोल गप्पे खाने के फायदे के साथ में कुछ नुकसान भी हैं. ज्यादा गोल गप्पे खाने से डायरिया, डिहाइड्रेशन, उल्टी, दस्त, पीलिया, अल्सर, पाचन क्रिया में गड़बड़ी, पेट में हल्का या तेज दर्द और आंतों में सूजन जैसी समस्या हो सकती है. वहीं गोलगप्पे खाने से ब्लडप्रेशर की शिकायत भी हो जाती है. दरअसल, गोलगप्पे के पानी में नमक का इस्तेमाल ज्यादा मात्रा में किया जाता है, इससे ब्लड प्रेशर बढ़ जाता है. इसके अलावा गोलगप्पों को तलने के लिए कई बार इस्तेमाल किए हुए तेल का इस्तेमाल किया जाता है जिससे सेहत खराब होती है.
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(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है. इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरूर लें. ZEE NEWS इन नुस्खों की पुष्टि नहीं करता है.)
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