Cooking Tips: आज हम आपके लिए मूंग दाल रोटी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. मूंग दाल रोटी स्वाद में चटपटी और कुरकुरी लगती है. बच्चे भी इसका स्वाद खूब पसंद करते हैं. इसको आप नाश्ते में बनाकर दिन की हेल्दी शुरूआत कर सकते हैं.
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5 "Healthy Breakfast: नाश्ते में बनाएं कुरकुरी मूंग दाल रोटी, पूरे दिनभर बने रहेंगे एनर्जेटिक")
How To Make Moong Dal Roti: मूंग दाल हाई प्रोटीन से भरपूर होती है. इसलिए इसको घरों में आमतौर पर दाल तड़का, मूंग दाल या फिर खिचड़ी बनाकर खाया जाता है. लेकिन क्या कभी आपने मूंग दाल कुरकुरी रोटी का स्वाद चखा है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए मूंग दाल रोटी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. मूंग दाल रोटी स्वाद में चटपटी और कुरकुरी लगती है. बच्चे भी मूंग दाल रोटी को बड़े चाब से खाते हैं. इसको आप नाश्ते में बनाकर दिन की हेल्दी शुरूआत कर सकते हैं. मूंग दाल रोटी को बनाना भी बेहद आसान होता है, तो चलिए जानते हैं (How To Make Moong Dal Roti) मूंग दाल रोटी बनाने की विधि......
मूंग दाल रोटी बनाने की आवश्यक सामग्री-
1 कप मूंग दाल
1 कप गेहूं का आटा
1 टी स्पून हल्दी
1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
2-3 टेबलस्पून हरा धनिया
स्वादानुसार नमक
मूंग दाल रोटी कैसे बनाएं? (How To Make Moong Dal Roti)
मूंग दाल रोटी बनाने के लिए आप सबसे पहले मूंग दाल को साफ करके धो लें.
फिर आप इसको पानी में भिगोकर करीब एक घंटे तक रख दें.
इसके बाद आप एक प्रेशर कुकर में भिगोई मूंग दाल, आवश्यकतानुसार पानी, हल्दी और थोड़ा सा नमक डालें.
फिर आप दाल को 2-3 सीटियां लगाकर उबाल लें और गेस बंद कर दें.
इसके बाद आप जब प्रेशर रिलीज हो जाए तो आप दाल का पानी अलग करके दाल को एक बाउल में निकालें.
फिर जब दाल ठंडी हो जाए तो आप इसमें हरा धनिया डालकर मिला लें.
इसके बाद आप एक बर्तन में गेहूं का आटा डालें.
इसके बाद आप इसमें लाल मिर्च पाउडर और चुटकीभर नमक मिलाएं.
फिर आप इसमें आवश्यकतानुसार पानी डालकर आटा गूंथ लें.
इसके बाद आप इस आटे की लोइयां बनाकर गोल बेल लें.
फिर आप रोटी के बीच थोड़ी सी दाल की स्टफिंग करके फोल्ड कर लें.
इसके बाद आप इसको एक बार फिर से रोटी की तरह बेल लें.
फिर आप एक नॉनस्टिक पैन/तवा लेकर गैस पर गर्म करने के लिए रख दें.
इसके बाद आप गर्म तवे पर मूंग दाल रोटी डालें और मीडियम आंच पर दोनों तरफ से कुरकुरी होने तक सेकें.
अब आपकी हेस्दी और टेस्टी मूंग दाल रोटी बनकर तैयार हो चुकी है.
(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है. इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरूर लें. ZEE NEWS इसकी पुष्टि नहीं करता है.)
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