Egg Health Benefits: గుడ్డు లేదా ఆమ్లెట్ రెండిటిలో ఏదీ ఆరోగ్యానికి మంచిది..??

Boiled Egg Vs Omelette: ఆరోగ్యనిపుణులు ప్రకారం ప్రతిరోజు ఒక గుడ్డు తినడం చాలా మంచిది. ఇందులో అనేక పోషకాలు ఉంటాయి. ముఖ్యంగా ప్రొటీన్ కంటెంట్‌ అధికంగా ఉంటుంది. ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది, కండరాలను దృఢంగా తయారు చేస్తుంది మరి ఎన్నో లాభాలు పొందవచ్చు. అయితే చాలా మందికి ఉడికించిన గుడ్డు తినడం మంచిదా..? లేదా ఆమ్లెట్‌ గా తినడం మంచిదా ? అనే సందేహం ఉంటుంది. మరి ఏదీ తినడం మంచిది అనేది మనం తెలుసుకుందాం. 

గుడ్లు ప్రోటీన్‌కు అద్భుతమైన మూలం. ప్రోటీన్ శరీర కణాల నిర్మాణానికి, కండరాల పెరుగుదలకు, రోగ నిరోధక శక్తిని పెంపొందించడానికి సహాయపడుతుంది. ఉడికించిన గుడ్డులో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి, ప్రోటీన్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది ఎక్కువసేపు పొట్ట నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది, అనవసరమైన తినడం నిరోధిస్తుంది. గుడ్డులో కోలిన్ అనే పోషకం పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది మెదడు ఆరోగ్యానికి చాలా ముఖ్యం. జ్ఞాపకశక్తి, ఏకాగ్రతను పెంపొందిస్తుంది. గుడ్డులో ల్యుటిన్, జియాక్సాంతిన్ అనే యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఇవి కంటి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి సహాయపడతాయి. గుడ్డులో విటమిన్ డి ఉంటుంది. ఇది కాల్షియంను శోషించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. గుడ్డులో విటమిన్లు, ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి రోగ నిరోధక శక్తిని పెంపొందించడానికి సహాయపడతాయి.

ఆమ్లెట్ వేసేటప్పుడు ఎక్కువ నూనె వాడకపోవడం మంచిది. బరువు తగ్గాలకొనేవారు ఆమ్లెట్‌ తినడం మంచిది కాదని ఆరోగ్యనిపుణులు చెబుతున్నారు. దీని వల్ల బరువు పెరిగే అవకాశం ఉంటుంది. ఉడికించిన గుడ్డు తినడం వల్ల ఆరోగ్యానికి మేలు కలుగుతుంది. ఒక వేళ మీరు ఆమ్లెట్‌ తినాలి ఆలోచిస్తే   ఆలివ్ ఆయిల్ వంటి ఆరోగ్యకరమైన నూనెలను ఉపయోగించండి. ఆమ్లెట్‌కు కూరగాయలు, చీజ్ వంటి ఇతర ఆరోగ్యకరమైన పదార్థాలను కలపడం ద్వారా దాని పోషక విలువను మరింత పెంచవచ్చు. 

ఉడికించిన గుడ్డు ఎలా తయారు చేసుకోవాలి: 

కావలసినవి:

గుడ్లు
నీరు
ఉప్పు 

తయారీ విధానం:

గుడ్లను చల్లటి నీటితో బాగా శుభ్రం చేసుకోండి. ఒక పాత్రలో తగినంత నీరు తీసుకొని బాగా మరిగించాలి. నీరు మరిగించిన తరువాత గుడ్లను జాగ్రత్తగా నీటిలో వేయాలి. సాఫ్ట్ బాయిల్డ్ అయితే  6-7 నిమిషాలు ఉంచండి, మీడియం బాయిల్డ్  8-9 నిమిషాలు, హార్డ్ బాయిల్డ్ 10-12 నిమిషాలు పెట్టాలి.  ఉడికించిన గుడ్లను వెంటనే చల్లటి నీటిలో వేయాలి. ఇలా చేయడం వల్ల గుడ్లను తొక్కలు సులభంగా వేరు చేయవచ్చు. గుడ్లను చల్లార్చిన తర్వాత తొక్కలు తీసి వడ్డించండి.

అదనపు చిట్కాలు:

గుడ్లను గది ఉష్ణోగ్రతలో ఉంచి ఉడికించడం మంచిది.
గుడ్లు పగలకుండా ఉండాలంటే నీరు మరిగిపోయిన తర్వాత గుడ్లను జోడించాలి.
గుడ్లను ఉడికించే సమయం గుడ్ల పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
ఉప్పును నీటిలో కలపడం వల్ల గుడ్లు పగలకుండా ఉంటాయి.

ఉడికించిన గుడ్లను ఎలా వడ్డించాలి:

ఉడికించిన గుడ్లను అలాగే తినవచ్చు లేదా సలాడ్‌లలో, సాండ్‌విచ్‌లలో వాడవచ్చు.
ఉడికించిన గుడ్లను ముక్కలు చేసి కూరలతో కలిపి తినవచ్చు.
ఉడికించిన గుడ్లను మసాలా దినుసులతో కలిపి ఒక రుచికరమైన స్నాక్‌గా తయారు చేసుకోవచ్చు.
మీకు ఈ సమాచారం ఉపయోగకరంగా ఉందని 

ఇదీ చదవండి: ఇజ్రాయేల్‌ ప్రధాని నెతన్యాహు ఇంటిపైనే బాంబు దాడులు.. వీడియో వైరల్‌

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.