Crispy Egg Bonda Recipe: బండి మీద అమ్మే ఎగ్ బజ్జీ.. దీనిరుచి వేరే లెవెల్

Crispy Egg Bonda: ఎగ్ బోండా తెలుగు రాష్ట్రాల్లో చాలా ప్రాచుర్యం పొందిన స్నాక్. అల్పాహారం లేదా ఇంటి పార్టీలలో ఎగ్ బోండాలు తినడానికి చాలా రుచిగా ఉంటాయి. వీటిని తయారు చేయడం కూడా చాలా సులభం.

ఎగ్ బోండాలో ఉండే పోషకాలు:

ప్రోటీన్: గుడ్డు ప్రోటీన్‌కు మంచి మూలం. ప్రోటీన్ శరీర కణాల నిర్మాణానికి, మరమ్మతుకు  కండరాల పెరుగుదలకు అవసరం.

విటమిన్లు: గుడ్డులో విటమిన్లు A, D, E కొన్ని B కాంప్లెక్స్ విటమిన్లు ఉంటాయి. ఇవి చర్మం, కళ్ళు రోగ నిరోధక శక్తికి మంచివి.

ఖనిజాలు: గుడ్డులో జింక్ సెలీనియం వంటి ఖనిజాలు ఉంటాయి. ఇవి రక్తం తయారీ, గాయాల మొదలగు వాటికి అవసరం.

కొవ్వు: గుడ్డులో మంచి కొవ్వులు కూడా ఉంటాయి. అయితే, బోండా కలిపి తీసుకున్నప్పుడు కొవ్వు పరిమాణం పెరుగుతుంది.

ఎగ్ బోండా తీసుకోవడం వల్ల కలిగే లాభాలు:

శక్తినిస్తుంది: ఎగ్ బోండాలో ఉండే కార్బోహైడ్రేట్లు, కొవ్వులు శరీరానికి శక్తిని అందిస్తాయి.

కండరాల పెరుగుదల: గుడ్డులో ఉండే ప్రోటీన్ కండరాల పెరుగుదలకు తోడ్పడుతుంది.

చర్మం ఆరోగ్యం: గుడ్డులో ఉండే విటమిన్లు చర్మం ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి.

కొలెస్ట్రాల్: గుడ్డులో కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది. అధిక కొలెస్ట్రాల్ హృదయ సంబంధిత సమస్యలకు దారితీయవచ్చు.

కావలసిన పదార్థాలు:

గుడ్లు
బెసన్
ఉల్లిపాయలు (ముక్కలు చేసి)
కొత్తిమీర (ముక్కలు చేసి)
ఆవాలు
జీలకర్ర
కారం పొడి
ఉప్పు
నీరు
నూనె వేయించడానికి

తయారీ విధానం:

ఒక పాత్రలో బెసన్, కారం పొడి, ఉప్పు, ఆవాలు, జీలకర్ర వేసి కలుపుకోండి. తగినంత నీరు కలిపి గుంటలు లేకుండా మిశ్రమం చేయండి. ఈ మిశ్రమం పెరుగు పాకంలా ఉండాలి.
గుడ్లు బాగుగా కొట్టండి. ఒక గిన్నెలో బెసన్ మిశ్రమం తీసుకొని దానిలో కొద్దిగా ఉల్లిపాయ ముక్కలు, కొత్తిమీర ముక్కలు వేసి కలుపుకోండి. ఒక గిన్నెలో కొద్దిగా బెసన్ మిశ్రమం తీసుకొని దానిలో ఒక గుడ్డు పగలగొట్టి కలుపుకోండి. ఇలా చేసిన మిశ్రమాన్ని నూనెలో వేసి బంతి ఆకారంలో బోండాలు వేయించుకోండి. నూనె బాగా వేడెక్కిన తర్వాత బోండాలు వేయించండి. బంగారు రంగులోకి మారే వరకు వేయించాలి. వేయించిన బోండాలను పేపర్ టవల్ మీద పెట్టి అదనపు నూనె తీసివేయండి. తర్వాత వేడి వేడిగా సర్వ్ చేయండి.

చిట్కాలు:

బెసన్ మిశ్రమం చాలా పలుచగా లేదా గట్టిగా ఉండకూడదు.
బోండాలు వేయించేటప్పుడు మంటను తక్కువగా ఉంచాలి.
బోండాలు బంగారు రంగులోకి మారే వరకు వేయించాలి.
బోండాలను పుదీనా చట్నీ లేదా టమాటా చట్నీతో సర్వ్ చేయవచ్చు.

ముగింపు:

ఎగ్ బోండా రుచికరమైన ఆహారం అయినప్పటికీ, దీన్ని మితంగా తీసుకోవడం ముఖ్యం. ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి కోసం సమతుల్య ఆహారం తీసుకోవడం అత్యవసరం.

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.  

ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U

ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe 

Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.