Samayal Juice: మసాలా మజ్జిగ కోసం ఈ టిప్స్‌ మీకోసం..!

Samayal Juice Recipe: మోర్ మిల్క్ తమిళనాడులో చాలా ప్రసిద్ధి చెందిన పానీయం. ఇది తయారు చేయడం చాలా సులభం. ఇక్కడ మోర్ మిల్క్ తయారీ విధానం తెలుసుకుందాం. మోర్ మిల్క్ అంటే తమిళనాడులో చాలా ప్రాచుర్యం పొందిన ఒక రకమైన పానీయం. ఇది పెరుగును నీటిలో కలిపి తయారు చేస్తారు. ఇది రుచికరంగా ఉండటమే కాకుండా ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా మంచిది. మోర్ మిల్క్‌ని తమిళనాడులోని చాలా ఇళ్లలో తయారు చేస్తారు. ఇది వేసవి కాలంలో చల్లదనాన్ని ఇచ్చే పానీయంగా ప్రత్యేకంగా ఇష్టపడతారు.

మోర్ మిల్క్ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:

మోర్ మిల్క్‌లో ఉండే ప్రోబయోటిక్స్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి. జీర్ణ సంబంధిత సమస్యలను తగ్గిస్తాయి. వేసవి కాలంలో మోర్ మిల్క్ శరీరానికి చల్లదనాన్ని ఇస్తుంది, దాహాన్ని తీరుస్తుంది. మోర్ మిల్క్‌లో ప్రోటీన్లు, కాల్షియం, విటమిన్ బి12 వంటి పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. మోర్ మిల్క్ చర్మాన్ని మృదువుగా, మెరుస్తుగా చేస్తుంది. మోర్ మిల్క్‌ని చల్లగా సర్వ్ చేయడం మంచిది. ఇందులో కొద్దిగా కరివేపాకు లేదా కొత్తిమీరను కలుపుకోవచ్చు. ఇది ఒక రిఫ్రెష్‌మెంట్ డ్రింక్‌గా లేదా భోజనం తర్వాత తీసుకోవచ్చు. మోర్ మిల్క్‌ని ఇతర పానీయాలతో కలిపి కొత్త రకాల డ్రింక్స్ తయారు చేయవచ్చు.

కావలసిన పదార్థాలు:

పెరుగు - 1 కప్పు
నీరు - 3 కప్పులు
ఉప్పు - రుచికి తగినంత
జీలకర్ర పొడి - 1/4 టీస్పూన్ 
కొత్తిమీర - కొద్దిగా 

తయారీ విధానం:

ఒక పాత్రలో పెరుగును తీసుకొని, దాన్ని బాగా కలపాలి. పెరుగు గడ్డలు లేకుండా మృదువుగా ఉండేలా చూసుకోవాలి. పెరుగులో నీరు కలిపి బాగా కలపాలి. నీటి పరిమాణాన్ని రుచికి తగినట్లుగా సర్దుబాటు చేసుకోవచ్చు.
కలపబడిన మిశ్రమంలో ఉప్పు,  జీలకర్ర పొడి వేసి బాగా కలపాలి. చిన్నగా తరిగిన కొత్తిమీరను కలిపితే రుచి మరింతగా పెరుగుతుంది. తయారు చేసిన మోర్ మిల్క్‌ను రెఫ్రిజిరేటర్‌లో చల్లబరచి తాగవచ్చు.

చిట్కాలు:

తాజా పెరుగు వాడటం మంచిది. జీలకర్ర పొడిని మీ రుచికి తగినట్లుగా కలుపుకోవచ్చు. కొత్తిమీరకు బదులు పుదీనా ఆకులను కూడా వాడవచ్చు. మోర్ మిల్క్‌ను వెంటనే తాగకపోతే దాన్ని రెఫ్రిజిరేటర్‌లో ఒక రోజు వరకు నిల్వ చేయవచ్చు.

గమనిక: మోర్ మిల్క్ తయారు చేసేటప్పుడు ఉపయోగించే పెరుగు నాణ్యత మోర్ మిల్క్ రుచిని ప్రభావితం చేస్తుంది.

ఇది కూడా చదవండి: 2024 Bajaj Pulsar N250: మార్కెట్‌లోకి కొత్త పల్సర్ N250 వచ్చేసింది.. ఫీచర్స్‌, స్పెషిఫికేషన్స్‌ ఇవే!

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.