Pappu Chegodi: చిన్నతనంలో పావలాకి కొనే శెనగ పప్పు చేగోడీలు.. ఇలా తయారు చేసుకోండి

Pappu Chegodi Recipe: పప్పు చేగోడీలు అంటే తెలుగువారికి ఎంతో ఇష్టమైన స్నాక్‌. చిన్నప్పుడు పావలాకి కొనుక్కొని తిన్న ఆ రుచి ఇప్పటికీ గుర్తుండే ఉంటుంది. ఈ క్రిస్పీ స్నాక్స్‌ను ఇంట్లోనే చాలా సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. పప్పు చేగోడీలు శెనగపప్పు పిండిని ఉపయోగించి తయారు చేసే కరకరలాడే స్నాక్స్. ఇవి చాలా తేలికగా అరిగిపోయేవి కాబట్టి చిన్నారులకు చాలా ఇష్టం.

 ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:

ప్రోటీన్ మూలం: శెనగపప్పు పిండిలో ప్రోటీన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ప్రోటీన్లు మన శరీర కణాల నిర్మాణానికి, కండరాల పెరుగుదలకు, రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచడానికి ఎంతో ఉపయోగపడతాయి.

ఫైబర్ మూలం: ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, మలబద్ధకం తగ్గిస్తుంది. బరువు నియంత్రణకు సహాయపడుతుంది. శెనగపప్పు పిండిలో ఫైబర్ సమృద్ధిగా ఉంటుంది.

శక్తివంతం: శెనగపప్పులోని కార్బోహైడ్రేట్లు మన శరీరానికి శక్తిని అందిస్తాయి.

గుండె ఆరోగ్యానికి మంచిది: శెనగపప్పులోని మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ ఫ్యాట్స్ గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి.

విటమిన్లు మినరల్స్: శెనగపప్పులో విటమిన్ బి, ఇ, మెగ్నీషియం, ఫాస్ఫరస్ వంటి అనేక ముఖ్యమైన విటమిన్లు మినరల్స్ ఉంటాయి.

చర్మ ఆరోగ్యానికి: శెనగపప్పులోని యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి సహాయపడతాయి.

ఎముకల ఆరోగ్యానికి: కాల్షియం మరియు ఫాస్ఫరస్ ఎముకలను బలపరుస్తాయి.

రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది: శెనగపప్పులోని విటమిన్లు, మినరల్స్ రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచడానికి సహాయపడతాయి.

కావలసిన పదార్థాలు:

శెనగపప్పు పిండి - 1 కప్పు
బియ్యం పిండి - 1/2 కప్పు
ఉప్పు - రుచికి తగినంత
కారం మిరపకాయ పొడి - 1/2 టీస్పూన్ (లేదా రుచికి తగినంత)
ఆవాలు - 1/2 టీస్పూన్
జీలకర్ర - 1/4 టీస్పూన్
నూనె - వేయడానికి తగినంత

తయారీ విధానం:

ఒక పాత్రలో శెనగపప్పు పిండి, బియ్యం పిండి, ఉప్పు, కారం మిరపకాయ పొడి, ఆవాలు, జీలకర్ర వేసి బాగా కలపాలి. ఈ పిండిలో కాస్త కాస్తగా నీరు పోసి గుండుడు మిశ్రమంలా కలపాలి. చాలా పలుచగా లేదా గట్టిగా ఉండకుండా చూసుకోవాలి.  ఒక కడాయిలో నూనె వేడి చేసి, ఈ మిశ్రమాన్ని చిన్న చిన్న ముద్దలుగా చేసి నూనెలో వేయాలి. రెండు వైపులా బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించాలి. వేయించిన చేగోడీలను కిచెన్ టవల్ పైన పెట్టి అదనపు నూనెను తీసివేయాలి.

చిట్కాలు:

బియ్యం పిండి వల్ల చేగోడీలు కరకరలాడతాయి. రుచికి తగినంత ఉప్పు, కారం వేసుకోవచ్చు. ఇష్టమైతే కొద్దిగా కొత్తిమీర లేదా కరివేపాకు కూడా వేయవచ్చు. వేడి వేడిగా తింటే రుచిగా ఉంటుంది.

సర్వింగ్ సూచనలు:

పప్పు చేగోడీలను స్నాక్‌గా, టీ తో కలిపి లేదా కూరలతో కలిపి తినవచ్చు.

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.  

ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U

ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe 

Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి