Sambar Upma Recipe: సాంబార్ ఉప్మా అంటే రవ్వ ఉప్మాకు సాంబార్ స్పర్శ తగిలినట్లు. ఇది దక్షిణ భారతదేశంలో చాలా ప్రాచుర్యం పొందిన బ్రేక్ ఫాస్ట్ లేదా లంచ్ ఐటం. సాంబార్ పులుపు, కారం రుచులు రవ్వ ఉప్మాకి ఒక అద్భుతమైన జోడింపు.
సాంబార్ ఉప్మా ఎందుకు ప్రత్యేకం?
రెండు రుచుల కలయిక: సాంబార్ పులుపు, కారం రుచులు రవ్వ ఉప్మాకి ఒక అద్భుతమైన జోడింపు.
పోషక విలువలు: రవ్వ, సాంబార్ రెండూ పోషక విలువలు కలిగి ఉంటాయి.
వేగంగా తయారవుతుంది: ఇది ఒక వేగవంతమైన, సులభమైన భోజనం.
సాంబార్ ఉప్మా తినడం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది: రవ్వలో ఉండే ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, మలబద్ధకం సమస్యను తగ్గిస్తుంది.
శక్తిని ఇస్తుంది: రవ్వలో ఉండే కార్బోహైడ్రేట్లు శరీరానికి శక్తిని అందిస్తాయి.
బరువు నియంత్రణ: ఫైబర్ అధికంగా ఉండటం వల్ల సాంబార్ ఉప్మా తిన్న తర్వాత ఎక్కువ సేపు ఆకలి వేయదు. ఇది బరువు నియంత్రణకు సహాయపడుతుంది.
రోగ నిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది: సాంబార్‌లో ఉండే విటమిన్ సి, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి.
గుండె ఆరోగ్యానికి మంచిది: సాంబార్‌లో ఉండే పొటాషియం రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది గుండె ఆరోగ్యానికి మంచిది.
కావలసిన పదార్థాలు:
రవ్వ
సాంబార్
ఉల్లిపాయలు
కారం
కొత్తిమీర
నెయ్యి
ఉప్పు
నీరు
తయారీ విధానం:
ఒక పాత్రలో నెయ్యి వేసి వేడి చేయండి. దీనిలో రవ్వను వేసి గోల్డెన్ బ్రౌన్ కలర్ వచ్చే వరకు వేయించుకోండి.
వేయించిన రవ్వలో సాంబార్ ను కలపండి. చిన్న ముక్కలుగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు కారం వేసి బాగా కలపండి. కావలసినంత నీరు పోసి, ఉప్పు వేసి మూత పెట్టి ఉడికించండి. ఉడికిన తర్వాత కొత్తిమీర వేసి కలపండి.
సర్వింగ్ సూచనలు:
సాంబార్ ఉప్మాను వేడి వేడిగా సర్వ్ చేయాలి.
దీనితో పాటు పప్పు, అచార్ లేదా నారింజ రసం తీసుకోవచ్చు.
ఇతర చిట్కాలు:
రవ్వను బదులుగా గోధుమ రవ్వను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
సాంబార్ బదులుగా రాసమ్ కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు ఇష్టమైన కూరగాయలను కూడా చేర్చవచ్చు.
సాంబార్ ఉప్మా ఒక రుచికరమైన మరియు పోషక విలువలు కలిగిన భోజనం. దీన్ని ఒకసారి తయారు చేసి చూడండి, మీకు నచ్చుతుందని నేను ఖచ్చితంగా చెప్పగలను.
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి
