Badam Burfi: వెన్నలా కరిగిపోయే బాదం కొబ్బరి బర్ఫీ స్వీట్!!

Badam Burfi Recipe: బాదం కొబ్బరి బర్ఫీ ఒక రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన స్వీట్. ఇది పండుగల సమయంలో లేదా ప్రత్యేక సందర్భాలలో తయారు చేస్తారు. ఈ బర్ఫీ తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు, తయారీ విధానం చాలా సులభం. అంతేకాకుండా ఈ స్వీట్ ఆరోగ్యకరమైనది. బాదం, కొబ్బరి, పాలు వంటి పోషకాలతో నిండిన పదార్థాలతో తయారు అవుతుంది. బాదం ప్రోటీన్ లో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇది శరీర కండరాల నిర్మాణానికి  మరమ్మతులకు సహాయపడుతుంది.  విటమిన్ E చర్మ ఆరోగ్యానికి, యాంటీ ఆక్సిడెంట్ గుణాలకు సహాయపడుతుంది. కొబ్బరి లో MCTs ఉంటాయి ఇవి శరీరానికి తక్షణ శక్తిని అందిస్తాయి. కొబ్బరి లో లారిక్ ఆమ్లంలో యాంటీ బాక్టీరియల్, యాంటీ వైరల్ గుణాలు ఉంటాయి. దీని వల్ల శరీరానికి ఎంతో మేలు కలుగుతుంది.

బాదం కొబ్బరి బర్ఫీ ప్రత్యేకతలు

రుచి: బాదం గింజల వాసన, కొబ్బరి  తీపి రుచి ఈ బర్ఫీకి ప్రత్యేకమైన రుచిని ఇస్తాయి.

ఆరోగ్యకరం: బాదం, కొబ్బరి రెండూ ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ప్రోటీన్లు, విటమిన్లతో నిండి ఉంటాయి.

సాంప్రదాయం: ఈ మిఠాయి తెలుగు సంప్రదాయ వంటకాల్లో ఒక భాగం. పండుగలు, వివాహాలు వంటి ప్రత్యేక సందర్భాల్లో తయారు చేస్తారు.

కావలసిన పదార్థాలు:

కొబ్బరి తురుము
బాదం పొడి
పాలు
పంచదార
నెయ్యి
ఎలకీ లేదా కేసరి
కార్డమమ్ పొడి

తయారీ విధానం: ఒక పాత్రలో పాలు, పంచదారను తీసుకొని మిక్స్ చేసి మిశ్రమం చక్కెర కరగి పాలు కాచే వరకు మంట మీద ఉంచాలి. కాచిన పాల మిశ్రమంలో కొబ్బరి తురుము, బాదం పొడిని కలిపి బాగా కలపాలి. మిశ్రమం కాస్త గట్టిపడటం మొదలైన తర్వాత దానిలో నెయ్యి వేసి బాగా కలపాలి. చివరగా కార్డమమ్ పొడి వేసి మరోసారి బాగా కలపాలి. తయారైన మిశ్రమాన్ని ఒక అచ్చులో వేసి సమానంగా పరచాలి. అచ్చును ఫ్రిజ్‌లో ఉంచి బాగా చల్లబరచాలి. చల్లబడిన బర్ఫీని కోసి సర్వ్ చేయాలి.

చిట్కాలు:

కొబ్బరి తురుమును కొద్దిగా వేడి చేసి వాడితే బర్ఫీ మరింత రుచిగా ఉంటుంది.
బాదం పొడిని బదులుగా బాదం ముక్కలు కూడా వాడవచ్చు.
బర్ఫీలో పిస్తా, కేసరి, లేదా ఇతర డ్రై ఫ్రూట్స్ కూడా కలుపుకోవచ్చు.

గమనిక:

ఈ సమాచారం కేవలం సాధారణ సమాచారం కోసం మాత్రమే.  ఏదైనా ఆరోగ్య సమస్యతో బాధపడుతుంటే, మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.

ఇది కూడా చదవండి: 2024 Bajaj Pulsar N250: మార్కెట్‌లోకి కొత్త పల్సర్ N250 వచ్చేసింది.. ఫీచర్స్‌, స్పెషిఫికేషన్స్‌ ఇవే!

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.