Semiya Upma: ఘుమఘుమలాడే సేమియా రెసిపీ ఈ సింపుల్‌ టిప్స్‌తో తయారు చేసుకోండి..!

Semiya Upma Recipe: సేమియా ఉప్మా ఒక సులభమైన వంటకం. ఇది ఉదయం స్నాక్‌గా సరిపోతుంది. దీనిని తయారు చేయడానికి కొన్ని నిమిషాలు మాత్రమే పడుతుంది.  అందుబాటులో ఉన్న పదార్థాలతో తయారు చేయవచ్చు. ఈ రెసిపీలో సేమియాను వేయించి, కూరగాయలు, కందిపప్పు, మసాలాలతో కలిపి ఉప్మా తయారు చేస్తాము. చివరగా, కొత్తిమీర, నిమ్మరసం వేసి రుచికి తగినంత ఉప్పు కలుపుతాము.

 సేమియా ఉప్మాలో ప్రధాన పోషకం కార్బోహైడ్రేట్లు. ఇవి శరీరానికి శక్తిని అందిస్తాయి. సేమియాలో కొంత ఫైబర్ కూడా ఉంటుంది. ఇది జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది, మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది. సేమియాలో కొద్ది మొత్తంలో ప్రోటీన్ కూడా ఉంటుంది. సేమియా ఉప్మాలో కేలరీలు తక్కువగా, ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది. ఫైబర్ మిమ్మల్ని ఎక్కువసేపు కడుపు నిండినట్లుగా ఉంటుంది. తక్కువ తినడానికి సహాయపడుతుంది. సేమియాలోని ఫైబర్ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.  సేమియాలోని ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో  మలబద్ధకాన్ని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. సేమియా ఉప్మాలో పోషకాల స్థాయి తయారీ పద్ధతి ఉపయోగించే పదార్థాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

కావలసిన పదార్థాలు:

1 కప్పు సేమియా
2 కప్పుల నీరు
1/2 టేబుల్ స్పూన్ నూనె

1/2 టీస్పూన్ ఆవాలు
1/2 టీస్పూన్ మెంతులు
1 పచ్చిమిర్చి, తరిగిన

1/2 టీస్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్
1/2 టీస్పూన్ జీలకర్ర పొడి
1/4 టీస్పూన్ పసుపు

1/4 టీస్పూన్ కారం
ఉప్పు రుచికి సరిపడా
కరివేపాకు, తరిగిన (అలంకరణకు)
1 టేబుల్ స్పూన్ కొత్తిమీర, తరిగిన (అలంకరణకు)

తయారీ విధానం:

ఒక పాత్రలో నీరు, ఉప్పు వేసి మరిగించాలి. నీరు మరిగిన తర్వాత, సేమియా వేసి 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పాన్‌లో నూనె వేడి చేసి, ఆవాలు, మెంతులు వేసి వేయించాలి. ఆ తర్వాత, పచ్చిమిర్చి, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి వేయించాలి. జీలకర్ర పొడి, పసుపు, కారం వేసి 1 నిమిషం పాటు వేయించాలి. ఉడికించిన సేమియాను పాన్‌కి వేసి బాగా కలపాలి. కరివేపాకు, కొత్తిమీరతో అలంకరించి వేడిగా వడ్డించండి.

చిట్కాలు:

మీరు మరింత రుచి కోసం కూరగాయలు, కాయధాన్యాలు లేదా గుడ్లు కూడా వేయవచ్చు.

సేమియాను ఎక్కువసేపు ఉడికించకుండా జాగ్రత్త వహించండి, లేకపోతే అది మెత్తబడుతుంది.

ఉప్మాను మరింత రుచికరంగా చేయడానికి, మీరు నిమ్మరసం లేదా నిమ్మకాయ ముక్కలను జోడించవచ్చు.

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.