Lassi Recipe: పెరుగుతో ఇలా చల్ల చల్లగా స్వీట్ లస్సీ చేసుకోండి చాలా బాగుంటుంది ...

Sweet Lassi Recipe: స్వీట్ లస్సీ అంటే ఏమిటి? ఇది భారతదేశం, ముఖ్యంగా పంజాబ్‌లో ప్రసిద్ధమైన ఒక రకమైన పానీయం. ఇది పెరుగు, చక్కెర, నీరు లేదా పాలు కలిపి తయారు చేయబడుతుంది. వేడిగా ఉన్న వాతావరణంలో శరీరానికి చల్లదనాన్ని ఇచ్చే ఒక ఆరోగ్యకరమైన పానీయం. తీపి రుచితో కూడిన ఈ లస్సీ, ముఖ్యంగా వేసవి కాలంలో చాలా మందికి ఇష్టమైన పానీయం.

స్వీట్ లస్సీ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:

జీర్ణక్రియ మెరుగుపరుస్తుంది: లస్సీలో ఉండే ప్రోబయోటిక్స్ జీర్ణవ్యవస్థలోని మంచి బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలకు సహాయపడతాయి. ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, మలబద్ధకం వంటి సమస్యలను తగ్గిస్తుంది.

రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది: లస్సీలోని ప్రోబయోటిక్స్ రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలోపేతం చేయడంలో సహాయపడతాయి. ఇది అంటువ్యాధులకు గురయ్యే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

ఎముకల ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది: లస్సీ కాల్షియం మంచి మూలం. కాల్షియం ఎముకలను బలపరుస్తుంది  ఆస్టియోపోరోసిస్ వంటి వ్యాధులను తగ్గిస్తుంది.

శరీరాన్ని చల్లబరుస్తుంది: వేసవి కాలంలో శరీరం వేడెక్కినప్పుడు, లస్సీ శరీరాన్ని చల్లబరుస్తుంది.

శక్తిని ఇస్తుంది: లస్సీలో ఉండే కార్బోహైడ్రేట్లు శరీరానికి శక్తిని అందిస్తాయి.

చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది: లస్సీలోని విటమిన్లు, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి సహాయపడతాయి.

అవసరమైన పదార్థాలు:

పెరుగు: 1 కప్పు (దళద్రోణం)
చల్లటి పాలు: 1 కప్పు
చక్కెర: రుచికి తగినంత
ఏలకుల పొడి: 1/4 టీస్పూన్
ఐస్ క్యూబ్స్: కొన్ని
రోజ్ వాటర్: కొద్దిగా
ఫలాలు (మామిడి, అరటి, స్ట్రాబెర్రీ వంటివి)

తయారీ విధానం:

ఒక బ్లెండర్‌లో పెరుగు, చల్లటి పాలు, చక్కెర, ఏలకుల పొడి, ఐస్ క్యూబ్స్ వేసి బాగా మిక్సీ చేయండి. మీరు ఫలాల లస్సీ చేయాలనుకుంటే, ఈ దశలో మీకు నచ్చిన ఫలాలను ముక్కలు చేసి బ్లెండర్‌లో వేసి మళ్లీ మిక్సీ చేయండి.  చివరగా, రోజ్ వాటర్ కొద్దిగా వేసి మరోసారి బ్లెండ్ చేయండి.  తయారైన లస్సీని గ్లాసులో పోసి వెంటనే సర్వ్ చేయండి.

చిట్కాలు:

 మంచి నాణ్యత గల పెరుగు ఉపయోగించడం మంచిది. చల్లటి పాలు ఉపయోగించడం వల్ల లస్సీ మరింత రుచికరంగా ఉంటుంది.  చక్కెరకు బదులు బెల్లం లేదా తేనెను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.  ఐస్ క్యూబ్స్ వల్ల లస్సీ చల్లగా ఉంటుంది.  మీకు నచ్చిన ఏ ఫలాన్నైనా ఉపయోగించవచ్చు.

వివిధ రకాల లస్సీలు:

సాదా లస్సీ: పెరుగు, చక్కెర, పాలు,  ఏలకుల పొడితో తయారు చేస్తారు.
ఫలాల లస్సీ: మామిడి, అరటి, స్ట్రాబెర్రీ వంటి ఫలాలను జోడించి తయారు  చేస్తారు..
కేసరి లస్సీ: కేసరి పొడిని జోడించి తయారు  చేస్తారు.
ఎలచి లస్సీ: ఎలచి పొడిని జోడించి తయారు చేస్తారు.

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.  

ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U

ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe 

Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి