Salt: ఉప్పును అధికంగా వాడితే ఏమవుతుంది..?

Salt Side Effects: సాధారణంగా వంటల్లో ఉప్పును ఉపయోగిస్తారు. ఉప్పు లేనిదే ఏ వంట కూడా రుచికంగా ఉండదు. ఉప్పు కేవలం ఆహారాన్ని రుచికరంగా మర్చడమే కాకుండా ఆరోగ్యానికి కూడా ఎంతో మేలు చేస్తుంది. కానీ  ఉప్పు అంటే సోడియం క్లోరైడ్. ఇది మన శరీరానికి చాలా అవసరం. కానీ అధికంగా ఉప్పు తీసుకోవడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య సమస్యలు వస్తాయని ఆరోగ్యనిపుణులు చెబుతున్నారు. 

ఉప్పు అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల కలిగే ప్రధాన నష్టాలు:

ఉప్పు శరీరంలో నీటిని నిలువ చేస్తుంది, దీని వల్ల రక్తనాళాలపైన ఒత్తిడి కలుగుతుంది. రక్తపోటు పెరిగే అవకాశం ఉంటుంది. అధిక రక్తపోటు కారణంగా  గుండెపోటు, స్ట్రోక్‌ వంటి సమస్యలు కలుగుతాయి. అధిక ఉప్పు తినడం వల్ల  మూత్రపిండాలపై భారం పెంచి, మూత్రపిండాల వ్యాధికి దారితీస్తుంది. అధిక ఉప్పు వల్ల కాల్షియంను మూత్రం ద్వారా బహిష్కరించడానికి కారణమవుతుంది. దీంతో ఎముకలు బలహీనపడి ఆస్టియోపోరోసిస్ వచ్చే ప్రమాదం ఉంటుంది. అంతేకాకుండా జీర్ణవ్యవస్థను ప్రభావితం చేసి అజీర్ణం, మలబద్ధకం వంటి సమస్యలకు దారితీస్తుంది. అధిక ఉప్పు చర్మాన్ని ఎండిపోయేలా చేసి, ముడతలు పడేలా చేస్తుంది. కొన్ని అధ్యయనాలు అధిక ఉప్పు కడుపు క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదాన్ని పెంచుతుందని సూచిస్తున్నాయి.

ఉప్పు తీసుకోవడం ఎంతవరకు సురక్షితం?

వరల్డ్ హెల్త్ ఆర్గనైజేషన్ (WHO) ప్రకారం, ఒక వ్యక్తి రోజుకు 5 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ ఉప్పు తీసుకోకూడదు. అంటే, ఒక టీస్పూన్ ఉప్పు. అలాగే ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు, ప్యాక్ చేసిన ఆహారాలు, రెస్టారెంట్ ఆహారాలను తక్కువగా తీసుకోవడం.
ఆహారాన్ని ఉప్పు తక్కువగా వేసి తయారు చేసుకోవడం. తాజా కూరగాయలు, పండ్లు ఎక్కువగా చేర్చడం. ఆహారాన్ని ఉప్పు లేదా తక్కువ ఉప్పు ఉన్న మసాలాలతో రుచికరంగా చేసుకోవడం. ఉప్పుకు బదులుగా ఇతర మసాలాలను ఉపయోగించడం.

అదనపు సమాచారం:

ఉప్పు తగ్గించడం వల్ల రక్తపోటు తగ్గుతుంది, గుండె ఆరోగ్యం మెరుగుపడుతుంది, మరియు మొత్తం ఆరోగ్యం మెరుగుపడుతుంది.

పొటాషియం అధికంగా ఉండే ఆహారాలు (బాదం, అరటి, బంగాళాదుంపలు) తీసుకోవడం వల్ల ఉప్పు యొక్క ప్రభావం తగ్గుతుంది.

ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాలు, చీజ్, సోయా సాస్ వంటి ఆహారాలలో ఉప్పు అధికంగా ఉంటుంది.

ముఖ్యమైన విషయం:

ఉప్పు శరీరానికి అవసరం అయినప్పటికీ, అధికంగా తీసుకోవడం చాలా హానికరం. కాబట్టి ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే ఉప్పు తీసుకోవడంపై నియంత్రణ ఉంచడం చాలా ముఖ్యం.

గమనిక: ఈ సమాచారం కేవలం సాధారణ సమాచారం కోసం మాత్రమే. ఏదైనా ఆరోగ్య సమస్య ఉన్నట్లయితే వెంటనే వైద్యుడిని సంప్రదించం

ఇదీ చదవండి: ఇజ్రాయేల్‌ ప్రధాని నెతన్యాహు ఇంటిపైనే బాంబు దాడులు.. వీడియో వైరల్‌

 స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.