ইলিশ মাছ

ইলিশের সম্পূর্ণ জিনোম শৃঙ্খল প্রকাশ করলেন বাংলাদেশের ৪ গবেষক

 এবার ইলিশে জিনরহস্য উদ্ঘাটনের ফলে তার উত্পাদন ও চারিত্রিক বৈশিষ্ট বোঝা আরও সহজ হবে বলে মনে করছেন গবেষকরা। 

Sep 9, 2018, 03:50 PM IST

ইলিশ ভর্তি নৌকো ডুবে গেল নদীতে

ওয়েব ডেস্ক: ইলিশ ভর্তি নৌকো ডুবে গেল নদীতে। বরবাদ হল কয়েক লক্ষ টাকার মাছ। আজ সকালে নামখানায় হাতানিয়া দোহানিয়া নদীতে ঘাটের কাছে এই দুর্ঘটনা হয়। ট্রলার থেকে মাছ তুলে ঘাটে ভিড়ছিল নৌকাটি। ঘাটের খুব কা

Aug 21, 2017, 12:06 PM IST

বাংলাদেশ থেকে রূপোলী শস্য আসা বন্ধ, জামাইষষ্ঠীতেও ইলিশ-আকাল

জামাইষষ্ঠীতেও ইলিশ-আকাল। বাঙালির পাতে পড়বে না গঙ্গা-পদ্মার ইলিশ। হাল এতটাই বেহাল। কেঁদে-কেটেও জামাইয়ের পাতে দেওয়ার জন্য ওপার বাংলার ইলিশ হাতে পাচ্ছেন না শ্বশুর-শাশুড়িরা। বাংলাদেশ থেকে রূপোলী শস্য

Jun 9, 2016, 11:15 AM IST

বর্ষামঙ্গল: খিচুড়ি ও ইলিশ ভাজা

বৃষ্টির দিনে ঘরে বসে গরম গরম খিচুড়ির সঙ্গে মুচমুচে ইলিশ মাছ ভাজার স্বাদ যে অমৃত সমান তা প্রায় সব বাঙালিরই জানা। রইল সেই রেসিপি।

Jul 31, 2015, 02:43 PM IST

ইলসেগুঁড়ি বৃষ্টির সঙ্গে রাজ্যে এল রুপোলি শস্য

বর্ষা আসতেই সুখবর। মরসুমের প্রথম ইলিশ আজ ঢুকল রাজ্যে। গত দশ বছরের সব রেকর্ড ভেঙে, ধরা পড়েছে কয়েকশো টন ইলিশ। যা দেখে   চওড়া হাসি ক্রেতা-বিক্রেতা সকলেরই।  ইলশে গুঁড়ি বৃষ্টি শুরু হয়েছে কী হয়নি! ওমনি

Jun 18, 2015, 07:05 PM IST

নববর্ষ স্পেশাল: ইলিশ পান্তা

পয়লা বৈশাখের অন্যতম জনপ্রিয় রেসিপি ইলিশ পান্তা। বাঙলা দেশে বহুকাল ধরে চলে আসছে পান্তা ভাতে ইলিশ খাওয়ার চল। রইল রেসিপি।

Apr 13, 2015, 12:59 PM IST

ইলিশের ডিম ভাপা

বাংলাদেশের অন্যতম জনপ্রিয় রেসিপি ইলিশের ডিম ভাপা।

Mar 18, 2015, 05:34 PM IST

সর্ষেবাটা ইলিশ

যদিও বর্ষাকালেই ইলিশের স্বাদ সবথেকে ভাল হয়, তবে বাঙালির পাতে যে কোনও ঋতুতেই ইলিশ পড়লে আর কিছুই ধারেকাছেও ঘেঁসতে পারে না। রইল সর্ষেবাটা দিয়ে ইলিশ রান্নার রেসিপি।    

Nov 12, 2014, 07:41 PM IST

জামাইষষ্ঠীতে মরসুমের প্রথম রূপোলি শস্য ঘরে তুলতে নাকাল শ্বশুরবাহিনী

জামাইষষ্ঠীর দিন এই মরসুমে প্রথম রূপোলি শস্যের দেখা পাওয়া গেল পূর্ব মেদিনীপুরের শঙ্করপুরে। বর্ষা আসতে এখনও দু`সপ্তাহ দেরি আছে। কিন্তু এরমধ্যেই সমুদ্র থেকে ইলিশ তুলে আনলেন মত্স্যজীবীরা। তবে বাজার

Jun 4, 2014, 01:57 PM IST

বরিশালি ইলিশ

আমার দিদিমা। লীলাবতী দত্ত রায়। বরিশালের মহিলা। শিলনোড়া ধোয়া তাঁর হলুদ হাতের জলে রান্না এক অপূর্ব রসনা পেত।

Sep 27, 2012, 07:57 PM IST