Dry Tomato Use: હવે મોંઘવારી ની ચિંતા નહિ રહે, આ રીતે ઘરે જ બનાવો સૂકા ટામેટાં; સ્વાસ્થ્ય માટે પણ 5 ફાયદા

વધતી જતી મોંઘવારીમાં લોકોને રસોડાનું બજેટ બનાવવું મુશ્કેલ થઈ રહ્યું છે. આવી સ્થિતિમાં ટામેટાંના વધતા ભાવ ચિંતામાં વધારો કરે છે. પરંતુ, ઘણા ઘરોમાં, ઑફ-સિઝનમાં એક યુક્તિ અપનાવવામાં આવે છે, જેથી તેઓ મોંઘવારીના સમયમાં પણ ટામેટાંની મજા લેતા રહે. આવો, આજે અમે તમને આ ટિપ્સ વિશે જણાવી રહ્યા છીએ. ટામેટાંનો પાવડર બનાવીને તમે આખા વર્ષ દરમિયાન શાકભાજીમાં ટામેટાંનો સ્વાદ માણી શકશો.

મીડિયા રિપોર્ટ્સ અનુસાર, સૂકા ટામેટાંમાં ઘણાં પોષક તત્વો હોય છે. તેમાં વિટામિન સી, વિટામિન કે, નિયાસીન, મેંગેનીઝ, પોટેશિયમ, કોપર, પ્રોટીન, ફાઈબર હોય છે. આવી સ્થિતિમાં સૂકા ટામેટાંનો ઉપયોગ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.

તેને બનાવવાની રીત ખૂબ જ સરળ છે. સૌ પ્રથમ, તે સમયની રાહ જુઓ જ્યારે ટામેટાં સૌથી સસ્તા હોય. સામાન્ય રીતે આ મહિનાઓ શિયાળાના હોય છે. આ સમયે, મોટી માત્રામાં ટામેટાં ખરીદો અને તેને કાપી લો અને તેને તડકામાં સૂકવો. ત્યાર બાદ તેને પીસીને સ્ટોર કરો.

જો તમે સસ્તા સિઝનમાં ટામેટાંનો પાઉડર કે સૂકા ટામેટાં રાખશો તો મોંઘવારીની સિઝનમાં તમારે તેની ચિંતા કરવાની જરૂર નથી. તમે શાકભાજી, સૂપ વગેરેમાં ટમેટાના પલ્પનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તેનાથી તમારો સ્વાદ જળવાઈ રહેશે અને મોંઘવારીનો કોઈ આંચકો નહીં લાગે.

સારી રીતે સૂકા થયેલા ટામેટાં અથવા તેના પાવડરનો ઉપયોગ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં તેમજ બ્લડ પ્રેશર, હૃદયના સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ, પાચન અને કેન્સર જેવા રોગો સામે લડવામાં મદદ કરે છે.

જો તમે તેનો ઉપયોગ ગ્રેવીવાળું શાક કરવા માંગતા હોવ તો ટામેટાના પાઉડરને થોડીવાર પાણીમાં પલાળી રાખો, પછી તેને મિક્સી વડે પીસીને તેનો ગ્રેવીમાં ઉપયોગ કરો. બીજી તરફ, જો તમે તેને સૂકા શાકભાજીમાં વાપરવા માંગતા હોવ, તો તમે સીધો પાવડર ઉમેરી શકો છો. બીજી તરફ, તમે પીસેલા સૂકા ટામેટાંને સીધા જ રસદાર શાકભાજીમાં નાખી શકો છો.

કારણ કે ટામેટા ખાદ્ય વસ્તુ છે. જો તેના પાવડરને સારી રીતે સીલ કરીને પેક કરીને રાખવામાં ન આવે તો તેમાં જંતુઓ આવી શકે છે. વરસાદમાં તેની આશંકા વધુ છે. આ કિસ્સામાં, તમે ઉપયોગ કરવા માંગો છો તેટલો બૉક્સમાંથી પાવડર કાઢો અને એકવાર ઉપયોગ કરતા પહેલા તેને થોડો સૂકવો.

જો તમે સૂકા ટામેટાંનો ઉપયોગ કરશો તો તેના સ્વાસ્થ્ય લાભોની સાથે તમને મોંઘવારીથી પણ ઘણી હદ સુધી રાહત મળશે અને તમારે મોસમની ચિંતા કરવાની જરૂર નથી.

સુકા ટામેટાંને લઈને સ્વાસ્થ્ય સંબંધમાં આપવામાં આવેલી જાણકારી મીડિયા રિપોર્ટ પર આધારિત છે. બાકી તેના શાકમાં ઉપયોગ ઘરેલૂ ઉપાયના આધાર પર છે, સ્વાસ્થ્ય સંબંધમાં ઉપયોગ પહેલા ડોક્ટરની સલાહ જરૂર લો.