नई दिल्ली: गर्मियों का मौसम वैसे से किसी को पसंद नहीं लेकिन फलों का राजा आम इसी सीजन में आता है और ज्यादातर लोगों को आम चखने का वेट होता है. इस मौसम इस फल की न जाने कितनी ही वैराइटी आती है जो लोगों के मन में इसे खाने लालच पैदा करती हैं. मैंगो कढ़ी, आमरस, पना, मैंगो आईसक्रीम जैसे स्वाद तो आपने जरूर चखें होंगे लेकिन इस बार मानसून ने पहले आम का एक नया जायका जरूर ट्राई करें. आम को दें इटैलियन टच और बनाएं स्वाटिष्ट मैंगो सालसा की रेसिपी.
गर्मियों के मौसम में ऐसे बनाएं पुदीने की चटनी, दिल को खुश कर देगा इसका चटपटा सा स्वाद
मैंगो सालसा बनाने की सामग्री
2 कप पके आम चौकोर टुकड़ों में कटे हुए
1 कप कटा हुआ प्याज
1-2 कटी हरी मिर्च
2 चम्मच कटा हरा धनिया
1 चम्मच कटा पुदिना
1 नींबू का रस
1 कप भुने और दरदरा किए हुए मूंगफली के दाने
चुटकी भर नमक
1 चम्मच शहद
ऐसे बनाएं मैंगो सालसा
एक बड़े बाउल में मैंगो, प्याज, कटा हरा धनिया और कटी हरी मिर्च डालें. अब इसमें नमक और शहद डालकर मिलाएं. सारी सामग्री में नींबू का रस डालें और इसे मिलाएं. अब इसे आधा घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें. ठंडे हो गए मैंगो सालसा को पुदीना पत्ती और मूंगफली पाउडर से गार्निश करके सर्व करें.
