ನವದೆಹಲಿ: ಚಿಕನ್ ಬಿರಿಯಾನಿ 2019 ರಲ್ಲಿ ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಹುಡುಕಲ್ಪಟ್ಟ ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ತಿಂಗಳು ಸರಾಸರಿ 4.56 ಲಕ್ಷ ಹುಡುಕಾಟಗಳು ನಡೆಯುತ್ತಿವೆ ಎಂದು ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನವೊಂದು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಚಿಕನ್, ಸಮೋಸಾ, ಚಿಕನ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲ, ದೋಸೆ, ತಂದೂರಿ ಚಿಕನ್, ಪಾಲಕ್ ಪನೀರ್, ನಾನ್, ದಾಲ್ ಮಖಾನಿ, ಮತ್ತು ಚಾಟ್ ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚು ಹುಡುಕಿದ 10 ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ.
ನೆಚ್ಚಿನ ಪಂಜಾಬಿ ಖಾದ್ಯವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಚಿಕನ್ ನ್ನು ಸರಾಸರಿ ನಾಲ್ಕು ಲಕ್ಷ ಬಾರಿ ಹುಡುಕಲಾಗಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತರ ಭಾರತ ಮತ್ತು ಅದರಾಚೆ ಸರ್ವತ್ರವಾಗಿರುವ ಸಮೋಸಾವನ್ನು ಸರಾಸರಿ 3.9 ಲಕ್ಷ ಬಾರಿ ಹುಡುಕಲಾಗಿದೆ.ಮತ್ತೊಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಪಂಜಾಬಿ ಖಾದ್ಯವಾದ ಚಿಕನ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಸರಾಸರಿ 2.5 ಲಕ್ಷ ಬಾರಿ ಹುಡುಕಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೇಮ್ರುಶ್ ಅಧ್ಯಯನ ತಿಳಿಸಿದೆ.ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ದೋಸೆಯನ್ನು ಸರಾಸರಿ 2.28 ಲಕ್ಷ ಬಾರಿ ಹುಡುಕಲಾಯಿತು. ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಐದು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ತಂದೂರಿ ಚಿಕನ್, ಪಾಲಕ್ ಪನೀರ್, ನಾನ್, ದಾಲ್ ಮಖಾನಿ, ಮತ್ತು ಚಾಟ್ ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚು ಹುಡುಕಲ್ಪಟ್ಟವು.
ಈ ವಿಚಾರವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದ ಸೇಮ್ರುಶ್ ಸಂವಹನ ವಿಭಾಗದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಫರ್ನಾಂಡೊ ಅಂಗುಲೊ "ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಭಾರತೀಯ ವಲಸೆಗಾರರು ಅದರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅದು ನೆಲೆಸಿದ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಸಾಗಿಸಿದ್ದಾರೆ. ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಸಂಖ್ಯೆಯವರು ಪಂಜಾಬಿ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹುಡುಕಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ' ಎಂದರು.
ಆದಾಗ್ಯೂ, 'ನಮ್ಮ ಅಧ್ಯಯನವು ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಉದ್ಯಮಶೀಲ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗಿರಣಿ ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದರು. ಗಮನಾರ್ಹ ಜಾಗತಿಕ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರು ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಂಜಾಬಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಮೋಸಾ ಮತ್ತು ಚಾಟ್ ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹುಡುಕಿದ ಹತ್ತು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿದ ಜನರು ಉತ್ತರ ಭಾರತದ ಪರಿಚಯವಿರುವವರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಎರಡೂ ಆಹಾರಗಳು ಆ ಪ್ರದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ.
