ಗ್ರೇಟರ್ ನೋಯ್ಡಾದ ಜಿಐಎಂಎಸ್ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿರುವ ಖ್ಯಾತ ಆಹಾರ ತಜ್ಞ ಡಾ.ಆಯುಷಿ ಯಾದವ್, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪು ಬೆರೆಸಿ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ. ಹೇಗೆ? ಇಲ್ಲಿದೆ..
Fennel Milk Health Benefits : ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ ಎಂಬುವುದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ಗೊತ್ತಿರುವ ವಿಚಾರ. ಇದನ್ನು ಶಕ್ತಿಯುತ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ರೆ, ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಇದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೊಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ರೇಟರ್ ನೋಯ್ಡಾದ ಜಿಐಎಂಎಸ್ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿರುವ ಖ್ಯಾತ ಆಹಾರ ತಜ್ಞ ಡಾ.ಆಯುಷಿ ಯಾದವ್, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪು ಬೆರೆಸಿ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ. ಹೇಗೆ? ಇಲ್ಲಿದೆ..
ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪು ಬೆರೆಸಿ ಸೇವಿಸಿ : ನಮ್ಮ ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಆಯುರ್ವೇದ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಫೆನ್ನೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೌತ್ ಫ್ರೆಶ್ನರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕುಡಿದರೆ ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಸೊಂಪು - ಹಾಲು ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಮೂಳೆಗಳ ದೌರ್ಬಲ್ಯ ದೂರವಾಗುತ್ತದೆ : ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ನಂತಹ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಫೆನ್ನೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಈ ಮೂಳೆಗಳು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದೇಹದ ದೌರ್ಬಲ್ಯವು ದೂರವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಪಾನೀಯದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳು ಸಹ ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ : ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಜನರು ಫೆನ್ನೆಲ್ ಅನ್ನು ಅಗಿಯುವುದನ್ನು ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಗಮನಿಸಿರಬೇಕು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಸ್ತುವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸ್ರವಿಸುವ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕುಡಿದರೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೂ ದೂರವಾಗುತ್ತವೆ.
ಸೊಂಪು-ಹಾಲು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? : ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಹಾಲನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪರಿಮಳವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಅನಿಲದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
