ನೀವು ಜಂಕ್‌ ಫುಡ್‌ ಇಷ್ಟ ಪಡುತ್ತೀರಾ..? ಇದು ನಿಮ್ಮ ಜೀವಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ..!

1 /8

ಅಜಿನೊಮೊಟೊ ಒಂದು ಬಗೆಯ ರಾಸಾಯನಿಕ. ಇದನ್ನು MSG ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅಜಿನೊಮೊಟೊವನ್ನು 1909 ರಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಕಿಕುನಾವೊ ಅಕೆಡಾ ಕಂಡುಹಿಡಿದನು.  

2 /8

ನೂಡಲ್ಸ್, ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್, ಮಂಚೂರಿಯನ್, ಸೂಪ್ ಖಾದ್ಯಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಚೈನೀಸ್ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಜಿನೊಮೊಟೊವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ, ಬರ್ಗರ್, ಮ್ಯಾಗಿ ಮಸಾಲಾಗಳು, ಜಂಕ್ ಫುಡ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಚಿಪ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.   

3 /8

ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಅಜಿನೊಮೊಟೊ, ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾದರೆ, ಅದು ಮೆದುಳಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ.  

4 /8

ಇಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಎರಡನೆಯದು ಇಂದಿನ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಹದಗೆಟ್ಟಿದೆ. ಕುರುಕಲು ಆಹಾರಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಜಿನೊಮೊಟೊವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಜಿನೊಮೊಟೊ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪದೇ ಪದೇ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಸ್ಥೂಲಕಾಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.  

5 /8

ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಎಂದಿಗೂ ಚೈನೀಸ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಇದಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ ಅಜಿನೊಮೊಟೊ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಡಿಯಂ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಮಗುವಿನ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.  

6 /8

ಚೈನೀಸ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ  ಅಜಿನೊಮೊಟೊ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಬಹುಶಃ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಜಿನೊಮೊಟೊ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.  

7 /8

ನಿಮಗೆ ನಿದ್ರೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ,  ಅಜಿನೊಮೊಟೊ ಮೈಗ್ರೇನ್ಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ತಲೆನೋವು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾಗೆಯೇ ಅಜಿನೊಮೊಟೊ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದಿನವಿಡೀ ಸುಸ್ತಾಗುವ ಅನುಭವವಾಗುತ್ತದೆ.  

8 /8

ಸೂಚನೆ: ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ, ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮನೆಮದ್ದುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ದಯವಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. Zee ಮೀಡಿಯಾ ಇದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.