கொலஸ்ட்ராலில் இரண்டு வகைகள் உள்ளன. நல்ல கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் ஆகும். நல்ல கொலஸ்ட்ரால் எச்டிஎல் கொலஸ்ட்ரால் என்று அழைக்கப்படுகிறது. கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் எல்டிஎல் கொலஸ்ட்ரால் எனப்படும். கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் எல்டிஎல் நம் உடலில் அதிகமாக இருந்தால், இதய நோய், பக்கவாதம் போன்ற கடுமையான நோய்களை ஏற்படுத்தக்கூடும். எச்டிஎல் இரத்த நாளங்களில் இருந்து கெட்ட கொழுப்பை நீக்குகிறது, இதய நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்கிறது. எனவே உங்கள் உடலில் கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் அதிகமாக இருந்தால், நல்ல கொலஸ்ட்ராலை அதிகரிக்க உங்கள் உணவு முறையை மாற்றிக்கொள்ளுங்கள்.
தினை, பார்லி, ராகி, சோளம் போன்ற தானியங்களில் நார்ச்சத்து மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. இது இரத்த நாளங்களில் உள்ள கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை அகற்ற உதவுகிறது. அதன் வழக்கமான நுகர்வு இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கிறது.
நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள பல பழங்கள் உள்ளன. அவை - ஆப்பிள், பேரிக்காய், பப்பாளி, அன்னாசி போன்றவை. இந்தப் பழங்கள் கெட்ட கொலஸ்ட்ராலைக் குறைத்து நல்ல கொழுப்பை அதிகரிக்கும்.
ஃபோலேட் மற்றும் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் அவகேடோ பழத்தில் காணப்படுகின்றன. இது உடலில் HDL அளவைப் பராமரிக்கிறது, பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்பு அபாயத்தை இது குறைக்கிறது.
ஆளிவிதை மற்றும் ஆளிவிதை எண்ணெயில் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. ஆளிவிதை ஒரு தாவர அடிப்படையிலான உணவாகும். இதில் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. இது இதய நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது.
பாதாம், பிஸ்தா, வேர்க்கடலை அனைத்தும் ஆரோக்கியமான கொழுப்பின் மூலமாகும். இது இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்து கெட்ட கொழுப்பை குறைக்க உதவுகிறது.
