Ponnaganti Kura: పొన్నగంటి కూర పోషకాల పుట్ట.. డయాబెటిస్‌, అధిక బరువుకు చెక్‌!

Ponnaganti Kura Benefits: పొన్నగంటి కూర, దీనిని "చెన్నగంటి కూర" అని కూడా పిలుస్తారు. ఇది అమరాంథేసి కుటుంబానికి  ఒక రకమైన ఆకుకూర. భారతదేశంలోని చాలా ప్రాంతాలలో లభిస్తుంది. ఇది చాలా పోషకమైన కూర, ఇందులో విటమిన్లు, మినరల్స్‌, యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. అయితే ఈ పొన్నగంటి కూర ఆకులు కేవలం  ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి. ఈ ఆకుతో తయారు చేసిన పదార్థాలు తీసుకోవడం వల్ల ఎన్నో ఆరోగ్యలాభాలు కలుగుతాయి. 

పొన్నగంటి కూర వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు:

రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది:

పొన్నగంటి ఆకుల్లో విటమిన్ సి, యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇవి శరీరంలోని రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి సహాయపడతాయి.

జలుబు, దగ్గు వంటి వ్యాధులను నివారిస్తుంది:

పొన్నగంటి ఆకుల్లో యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు ఉన్నాయి. ఇవి జలుబు, దగ్గు, టాన్సిలిటిస్ వంటి వ్యాధులను నివారించడంలో సహాయపడతాయి.

రక్తహీనతను నివారిస్తుంది:

పొన్నగంటి ఆకుల్లో ఐరన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది రక్తహీనతను నివారించడానికి సహాయపడుతుంది.

మధుమేహాన్ని నియంత్రిస్తుంది:

పొన్నగంటి ఆకుల్లో యాంటీ డయాబెటిక్ లక్షణాలు ఉన్నాయి. ఇవి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి.

జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది:

పొన్నగంటి ఆకుల్లో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి సహాయపడుతుంది.

కడుపు ఉబ్బరం, మలబద్ధకం వంటి సమస్యలను నివారిస్తుంది:

పొన్నగంటి ఆకుల్లో యాంటీస్పాస్మోడిక్ లక్షణాలు ఉన్నాయి. ఇవి కడుపు ఉబ్బరం, మలబద్ధకం వంటి సమస్యలను నివారించడంలో సహాయపడతాయి.

చర్మానికి మేలు చేస్తుంది:

పొన్నగంటి ఆకుల్లో విటమిన్ ఎ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి సహాయపడుతుంది.

క్యాన్సర్ వ్యాధిని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది:

పొన్నగంటి ఆకుల్లో యాంటీ క్యాన్సర్ లక్షణాలు ఉన్నట్లు పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి. ఇవి క్యాన్సర్ వ్యాధిని నివారించడంలో సహాయపడతాయి.

కంటి ఆరోగ్యానికి మంచిది: 

పొన్నగంటి కూరలో విటమిన్ ఎ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది కంటి ఆరోగ్యానికి చాలా ముఖ్యమైనది. ఇది రాత్రి కురుపు వంటి కంటి సమస్యలను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.

పొన్నగంటి కూరను ఎలా తయారు చేయాలి:

పొన్నగంటి కూరను చాలా విధాలుగా తయారు చేయవచ్చు. ఒక సాధారణ పద్ధతి:

* పొన్నగంటి ఆకులను శుభ్రంగా కడిగి, నీళ్లు తుడవండి.

* ఒక పాన్‌లో నూనె వేడి చేసి, అందులో ఆవాలు, పచ్చిమిర్చి, జీలకర్ర వేసి వేయించండి.

* పొన్నగంటి ఆకులను వేసి, కొద్దిసేపు వేయించండి.

* ఉప్పు, పసుపు, మిరపకాయల పొడి వేసి కలపాలి.

* కూర ఉడికిన తర్వాత, కిందకి దించండి.

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.