Kashmiri Garlic: કાજુ, કિસમિસ અને અખરોટનો બાપ નીકળ્યું આ લસણ, કિંમત સાંભળીને હોશ ઉડી જશે

કાશ્મીરી લસણ: મોંઘવારીના આ જમાનામાં આવું જ એક લસણ છે. જેને ખાવા વિશે સામાન્ય લોકો ઘણી વાર વિચારશે. આ લસણ કોઈ દવાથી ઓછું નથી, દેખાવમાં ખૂબ નાનું છે. પરંતુ તેની કિંમત ઘણી વધારે છે. લોકો તેનો દવાની જેમ ઉપયોગ કરે છે. 

હવે પટનાના બજારમાં તેની ખૂબ ચર્ચા થઈ રહી છે. દુકાનદાર દિનેશ કુમાર સિંઘી જણાવે છે કે આપણે લસણને એક પોટિયા સિંગલ જાવા લસણ કહીએ છીએ અને આ લસણનો ઉપયોગ આયુર્વેદ દવા તરીકે થાય છે. 

આ સામાન્ય લસણ શાકભાજીમાં વપરાય છે. આવું કાશ્મીર અને કેટલાક ખીણ વિસ્તારોમાં થાય છે. જ્યાં તમે કાશ્મીર જાવ તો ત્યાં તે કાશ્મીરી લસણના નામથી પ્રખ્યાત છે અને ત્યાં તમને કહેવામાં આવશે કે તે એક રીતે દર્દની દવા છે. 

મોટાભાગના લોકો ચેતાના દુખાવા, કોલેસ્ટ્રોલ, હાર્ટ બીપી, કોલેસ્ટ્રોલ, સાંધાના દુખાવા, સંધિવા વગેરે માટે તેનો ઉપયોગ કરે છે. તેને ખાવાની રીત જણાવવામાં આવી છે. એકથી બે દાણા વહેલી સવારે ખાલી પેટ લેવા જોઈએ. ઉપરથી તેની પીળી છાલ ઉતારવાથી એક નાની સફેદ ગોળી નીકળશે, જે ખાવામાં આવે છે. 

અત્યારે લોકો તેને પટનામાં ખરીદે છે. ધીમે ધીમે પટનામાં પણ તેની માંગ વધી રહી છે. સામાન્ય રીતે તેમાં અનેક ગુણો હોય છે અને તે રૂ. 500-700માં વેચાય છે. પરંતુ અમારી પાસે અહીં શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાનું કલેક્શન ઉપલબ્ધ છે જે ₹2400 પ્રતિ કિલો છે.