ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ? ತಜ್ಞರ ಉತ್ತರವನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ ಶಾಕ್ ಆಗೋದು ಗ್ಯಾರಂಟಿ...!

ಬೆಂಗಳೂರು: ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ವಯಸ್ಕರು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಜನರು ತಮ್ಮ ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆಯೇ? ಈ ಕುರಿತಾಗಿ ಹಲವಾರು ತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ಹಫ್ಪೋರ್ಟ್ ಸುದ್ದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ  ತಮರ್ ಸ್ಯಾಮ್ಯುಯೆಲ್ಸ್  ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 'ಒಳ್ಳೆಯದು' ಅಥವಾ 'ಕೆಟ್ಟದು' ಎಂದು ಕರೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೀತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತಪ್ಪು ಸಂಬಂಧ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತೊಬ್ಬ ಆಹಾರತಜ್ಞ, ಮ್ಯಾಗಿ ಮಿಚಾಲ್ಜಿಕ್ ಕೂಡ ಇದೇ ರೀತಿಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು  ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ . ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಡಿಮೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಮತೋಲಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:'ರಾಮಾಯಣ'ಕ್ಕೆ ರಾಕಿಭಾಯ್ ಪ್ರೊಡ್ಯೂಸರ್...! ನಮಿತ್ ಮಲ್ಹೋತ್ರಾ ಜೊತೆ ಕೈ ಜೋಡಿಸಿದ ಯಶ್

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಟ್ಟವೂ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಓದುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 2/3 ಕಪ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀನ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ 32 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 13 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​​​(AHA) ಪುರುಷರಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ 36 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ 25 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಾಗಿ, AHA ಎರಡು ಸಾವಿರ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ 13 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಸ್ಕೂಪ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಇಡೀ ದಿನದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ.ಐಸ್  ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೂ ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ದೈನಂದಿನ ಭಾಗವಾಗಿರಬಹುದು ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ
ಡಯೆಟಿಷಿಯನ್ ಎಡ್ವಿನಾ ಕ್ಲಾರ್ಕ್. ಇದು ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರತಿ ರಾತ್ರಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಯಾವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಇದು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳಾಗಿವೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:ಇವರೇ ನೋಡಿ 2024ರ ಲೋಕಸಭೆಗೆ BJP ಯಿಂದ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತಿರುವ ಸ್ಟಾರ್‌ ನಟಿಯರು..!

ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ:

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸ್ಯಾಮ್ಯುಯೆಲ್ಸ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೋಲೀನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಆರಂಭಿಕ ಮೆದುಳಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕಾರಣ, ಇದು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ತಿನ್ನಲು ಹೋದರೆ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ ಎಂದು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಲಾರ್ಕ್ ಹೇಳುವಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ಒಂದು ಸೇವೆ (ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್) ಸಾಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳು ಇದ್ದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ನೋಡುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ದಿನವಿಡೀ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.