Expired Food Side Effects: ഭക്ഷണമായാലും മരുന്നായാലും അതായത് പായ്ക്ക് ചെയ്ത എതു സാധനവും വാങ്ങുമ്പോള്‍ അതില്‍ എക്സ്പയറി ഡേറ്റ് കുറിച്ചിട്ടുണ്ടാകും. ഈ തിയതി സൂചിപ്പിക്കുന്നത് അതുവരെ ഈ സാധനം നമുക്ക് ശങ്ക കൂടാതെ ഉപയോഗിക്കാം എന്നാണ്.
Also Read: Bone Strength at 80: എണ്‍പതുകളിലും എല്ലിന് നല്‍കാം കരുത്ത്, ഇക്കാര്യങ്ങള്‍ ശ്രദ്ധിക്കാം
എന്നിരുന്നാലും, പലപ്പോഴും സംഭവിക്കുന്നത് ഒരു സാധനം ഫ്രിഡ്ജിൽ ദീർഘനേരം സൂക്ഷിക്കുകയും പിന്നീട് അത് ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു എന്നതാണ്. അത്തരമൊരു സാഹചര്യത്തിൽ, കാലഹരണപ്പെട്ട ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണോ എന്ന ചോദ്യം ഉയർന്നുവരുന്നു. അതെ, ഇത് നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തെ ഏറെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്നു. കാലഹരണപ്പെട്ട ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ എന്താണ് സംഭവിക്കുന്നതെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.
കാലഹരണപ്പെട്ട തീയതി കഴിഞ്ഞ് ഒന്നോ രണ്ടോ ദിവസം കഴിഞ്ഞ് ഇത് കഴിക്കുന്നത് അത്ര മോശമല്ലെന്നാണ് ഭക്ഷ്യ വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായം. ഇത്തരം സാധനങ്ങള്‍ കഴിക്കുന്നതും കുടിക്കുന്നതും സാധാരണയായി ഒരു പ്രശ്നവും ഉണ്ടാക്കില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ദീർഘകാലത്തേക്ക് ഇവയുടെ ഉപയോഗം മാരകമായേക്കാം.
പാക്കറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളുടെ എക്സ്പയറി ഡേറ്റ് കൃത്യമായി നിരീക്ഷിക്കേണ്ടതിന്‍റെ ആവശ്യകത എന്താണ്? കാലാവധി കഴിഞ്ഞ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് കൊണ്ട് ഉണ്ടാകുന്ന പ്രശ്നങ്ങൾ എന്തൊക്കെ?
ഭക്ഷ്യവിഷബാധ
കാലഹരണപ്പെട്ട ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിലൂടെ പല ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങളും നേരിടേണ്ടി വന്നേക്കാം. പഴകിയതും കാലഹരണപ്പെട്ടതുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് അപകടകരമാണ്. ഇത് കഴിച്ചാൽ ഭക്ഷ്യവിഷബാധയുണ്ടാകാം. ഭക്ഷ്യവിഷബാധയുണ്ടായാൽ, പനി, ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി, വിറയൽ, വയറിളക്കം, വയറുവേദന എന്നിവ അനുഭവിക്കേണ്ടി വന്നേക്കാം. ചിലപ്പോള്‍ ഇത് ഏറെ ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യാവസ്ഥയിലേയ്ക്ക് നീങ്ങാം
കാലഹരണപ്പെട്ട ഭക്ഷണത്തിൽ അപകടകരമായ ബാക്ടീരിയകള്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു
കാലാവധി കഴിഞ്ഞ ഭക്ഷണം കഴിച്ചാൽ പല പ്രശ്‌നങ്ങളും നേരിടേണ്ടി വരും. കാലഹരണപ്പെട്ട ഭക്ഷണത്തിൽ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമായ ബാക്ടീരിയകൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം. കാരണം, അവയിൽ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാല്‍, എക്സ്പയറി ഡേറ്റ് കൃത്യമായി നിരീക്ഷിച്ച് മാത്രമേ അവ ഉപയോഗിക്കാന്‍ പാടുള്ളൂ....
പോഷകങ്ങളുടെ കുറവ്
ഷെൽഫ് സ്റ്റോർ ഭക്ഷണങ്ങളും ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളും ഈ തീയതികൾക്ക് ശേഷവും കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണെന്ന് യുഎസ് കൃഷി വകുപ്പ് പറയുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ പഴകുമ്പോൾ അവയുടെ രുചി നഷ്ടപ്പെടാം. കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം അവയുടെ പോഷകങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു. കാലഹരണപ്പെട്ട ഭക്ഷണത്തിൽ പോഷകങ്ങൾ നശിക്കുന്നു, ഇത് ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്നതിനുപകരം ദോഷം ചെയ്യും.
പായ്ക്ക് ചെയ്യാത്ത ഭക്ഷണപദാര്‍ത്ഥങ്ങള്‍ വാങ്ങുമ്പോള്‍ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങള്‍...
പായ്ക്ക് ചെയ്യാത്ത ഭക്ഷണപദാര്‍ത്ഥങ്ങള്‍ വാങ്ങുമ്പോള്‍ അത് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണോ അല്ലയോ എന്ന് എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാം എന്ന ആശയക്കുഴപ്പം പലപ്പോഴും ഉണ്ടാകാറുണ്ട്. നിങ്ങള്‍ ഇത്തരത്തില്‍ സാധനങ്ങള്‍ വാങ്ങുമ്പോള്‍ ശരിയായി നിരീക്ഷിക്കുക. പൂപ്പല്‍, കീടങ്ങള്‍ തുടങ്ങിയവ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത തള്ളിക്കളയാനാവില്ല. കൂടാതെ, ഉത്പന്നത്തിന്‍റെ മണവും ശ്രദ്ധിക്കുക. ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ദുർഗന്ധം വരുന്നുണ്ടോ എന്ന് നോക്കുക. ഇതിനു ശേഷം രുചിച്ചു നോക്കൂ. രുചി സാധാരണയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണെങ്കിൽ, അത് വാങ്ങരുത്. അതേസമയം, ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷ്യവസ്തുവിന്‍റെ പാത്രം വിചിത്രമായി വീർക്കുകയോ മണം ഇല്ലാതിരിക്കുകയോ ചെയ്‌താൽ അത് വഉപേക്ഷിക്കണം....
ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏറ്റവും പോഷകഗുണമുള്ളത് അവ ഫ്രഷ് ആയി കഴിക്കുമ്പോഴാണ് എന്ന കാര്യം മറക്കാതിരിയ്ക്കുക...
ഏറ്റവും പുതിയ വാർത്തകൾ ഇനി നിങ്ങളുടെ കൈകളിലേക്ക്... മലയാളത്തിന് പുറമെ ഹിന്ദി, തമിഴ്, തെലുങ്ക്, കന്നഡ ഭാഷകളില്‍ വാര്‍ത്തകള്‍ ലഭ്യമാണ്. ZEE MALAYALAM App ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യുന്നതിന് താഴെ കാണുന്ന ലിങ്കിൽ ക്ലിക്കു ചെയ്യൂ...
