ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಈ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥದ ಚಹಾ ಸೇವನೆಯಿಂದಲೂ ಮಧುಮೇಹ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತೆ!

Cardamom For Taming Diabetes: ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರವು ನಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಂತಿರಬೇಕು. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸಾಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥ ಎಂದರೆ ಅದು ಹಸಿರು ಏಲಕ್ಕಿ. Health News In Kannada

ಬೆಂಗಳೂರು: ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಸದಾ ಸತಾಯಿಸುತ್ತಲೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ದೇಹ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳಂತಹ ದೇಹದ ವಿವಿಧ ಮತ್ತು ಮಹತ್ವದ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಮ್ಮ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸಹಾಯದಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರವು ನಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸಾಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥ ಎಂದರೆ ಅದು ಹಸಿರು ಏಲಕ್ಕಿ. Health News In Kannada

ಏಲಕ್ಕಿ-ಆರೋಗ್ಯ-ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಏಲಕ್ಕಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆಯೇ? -ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುವ ಏಲಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಹಲವು ಅಂಶಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ವಿವಿಧ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಈ ಅಂಶಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಹಸಿರು ಏಲಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕ ಏಲಕ್ಕಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳು ಮಧುಮೇಹ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕವಾಗಿವೆ. ಅದೇ ರೀತಿ ಏಲಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿರುವ ಆ್ಯಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರಿಂದ ಮಧುಮೆಹಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಂಕಿನ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ತೂಕ ಇಳಿಕೆ
ಮಧುಮೇಹ ನಿರ್ವಹಣೆಗಾಗಿ, ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತೂಕ ಇಳಿಕೆ. ಏಕೆಂದರೆ, ಅಧಿಕ ತೂಕ ಅಥವಾ ಬೊಜ್ಜು ಜನರಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಶಾಮೀಲುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ರೀತಿ ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಜಗಿಯುವುದರಿಂದ ತೂಕ ಇಳಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. 

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಏಲಕ್ಕಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ - ಹಸಿರು ಏಲಕ್ಕಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವೇ ಗ್ರೀನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಟೀ ತಯಾರಿಸಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಹಸಿರು ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಸಾಲಾ ಟೀ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಸಿರು ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಶಾಮೀಲುಗೊಳಿಸಬಹುದು. 

ಏಲಕ್ಕಿ ಟೀ ರೆಸಿಪಿ- ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರು ಹಾಕಿ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ನೀರನ್ನು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಈಗ ಉರಿಯಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಲ್ಲದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ-ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತೆ ಈ ಸಾಧಾರಣ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ!

ಶೀತ ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮಿನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಮ್ಮಿನ ಸಿರಪ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಏಲಕ್ಕಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ-ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರಲಿ ಈ ಐದು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು!

(ಹಕ್ಕುತ್ಯಾಗ- ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿರುವ ಮಾಹಿತಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜ್ಞಾನ ಹಾಗೂ ಮನೆಮದ್ದು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಜೀ ಕನ್ನಡ ನ್ಯೂಸ್ ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅನುಸರಿಸುವ ಮುನ್ನ ವಿಷಯ ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ)

ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ-