நம்மில் பலரும் உடலுக்கு கேடு என்று ஒதுக்கிவைக்கும் முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் எண்ணற்ற பயன்கள் இருப்பதாக ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
முட்டையின் மஞ்சள் கரு சாப்பிட்டால் கொழுப்பு அதிகரிக்கும் என நினைத்து பலரும் மஞ்சள் கரு உண்பதை தவிர்த்துவிட்டு வெள்ளைக்கருவை மட்டும் தான் எடுத்து கொள்கிறார்கள்.
இதில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு உள்ளது, மேலும் முட்டையின் மஞ்சள் கரு சாப்பிடுவது உடல் எடையை குறைக்க உதவும் என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் அதிகளவு புரோட்டின் இருந்தாலும், இது உங்கள் இதயத்திற்கு வலு சேர்க்கும் ஊட்டசத்துக்களை தருகிறது.
மேலும் முட்டையில் ரத்த அணுக்களின் உற்பத்திக்கு உதவும் வைட்டமின் பி-12, வைட்டமின்-டி போன்ற சத்துக்கள் நிரம்பியுள்ளன.
ஒரு நபர் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 2 மஞ்சள் கருவை சாப்பிடலாம், ஏதேனும் நோயினால் 1 மஞ்சள் கருவே போதுமானதாகும்.
