plant-based meat: ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ ‘ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಮಾಂಸ’ದ ಬೇಡಿಕೆ: ಈ ಬೆಳೆಯಿಂದ ತಿಂಗಳಿಗೆ ಗಳಿಸಬಹುದು ಲಕ್ಷ ಲಕ್ಷ ಹಣ!

What is plant-based meat gaining popularity: ಐಟಿಸಿಯಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಬಹುರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕಂಪನಿಗಳು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿವೆ. ಇಂದು ಸಾವಿರಾರು ಕೋಟಿ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇಂದು ಕೃಷಿ ವ್ಯಾಪಾರದ ಯುಗದಲ್ಲಿ ರೈತರು ಬೇಕಿದ್ದರೂ ಬೇಸಾಯದ ಜೊತೆಗೆ ಸಸ್ಯಾಧಾರಿತ ಮಾಂಸದ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು.

plant-based meat

What is plant-based meat gaining popularity: ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಪ್ರಚಾರದಲ್ಲಿದೆ. ಇಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಮಾಂಸ (ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಮಾಂಸ) ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಚರ್ಚೆಗಳು ನಡೆಯುತ್ತಿವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಈ ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನೋಟವು ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸಾಹಾರವನ್ನು ಬಿಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಈ ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಮಾಂಸವು ವರವೆಂದರೆ ತಪ್ಪಾಗಲಾರದು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: Honda ಕಂಪನಿಯ ಈ ಬೈಕನಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ತಕ್ಷಣ ಈ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ!

ಸಸ್ಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಸಸ್ಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಮಾಂಸದಂತೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕಾಳುಗಳು, ಕ್ವಿನೋವಾ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಗೋಧಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಅಥವಾ ಸೀಟನ್, ಸೋಯಾಬೀನ್, ಬಟಾಣಿ, ಬೀಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸಾರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಾರತ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಬೇಡಿಕೆ:

ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಮಾಂಸದ ಬೇಡಿಕೆ ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಜನ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ ಪಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಐಟಿಸಿಯಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಬಹುರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕಂಪನಿಗಳು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿವೆ. ಇಂದು ಸಾವಿರಾರು ಕೋಟಿ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇಂದು ಕೃಷಿ ವ್ಯಾಪಾರದ ಯುಗದಲ್ಲಿ ರೈತರು ಬೇಕಿದ್ದರೂ ಬೇಸಾಯದ ಜೊತೆಗೆ ಸಸ್ಯಾಧಾರಿತ ಮಾಂಸದ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಾವಯವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: PM Modi: ವಿಶೇಷಚೇತನ ಕಾರ್ಯಕರ್ತನ ಜೊತೆ ಪಿಎಂ ಮೋದಿ ಸೆಲ್ಫಿ! ಹೃದಯವಂತ ಅಂದ್ರು ನೆಟ್ಟಿಗರು

ಈ ಪರವಾನಗಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಷ್ಟೇ:

ಇದು ಆಹಾರ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಪ್ರಾಧಿಕಾರದಿಂದ (FSSAI) ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಸರ್ಕಾರವು ಕೃಷಿ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಸಾಲ, ಸಹಾಯಧನ ಮತ್ತು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಇಲಾಖೆಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು.