Fake Potato Vs Real Potat: ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೂರೈಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ಅಂಗಡಿಕಾರರು ನಕಲಿ ಮತ್ತು ಕಲಬೆರಕೆ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ವಂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗ್ರಾಹಕರೂ ಸಹ ಅರಿವಿನ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಈ ವಂಚನೆಗ ಬಲಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ದುಬಾರಿ ಬೆಲೆಗೆ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಕಲಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಇವುಗಳು ನಿಮಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ತಲುಪಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಕಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರಿ ಚರ್ಚೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ. ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದು ಎಂದು ಹೇಳಿ ದುಬಾರಿ ಬೆಲೆಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅರಿವು ಇಲ್ಲದೇ ಇರುವುದರಿಂದಲೇ ಜನರು ಕೂಡ ಗುಣಮಟ್ಟವಿಲ್ಲದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮನಬಂದಂತೆ ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಏನಿದು ನಕಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಕರಣ?
ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಚಂದ್ರಮುಖಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ 'ಹೇಮಾಂಗಿನಿ' ಅಥವಾ 'ಹೆಮ್ಲಿನಿ' ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಚಂದ್ರಮುಖಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಜಿಗೆ 50 ರೂ.ಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಮಾಡುವ ತಿನಿಸುಗಳ ರುಚಿಯೂ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಹೇಮಾಂಗಿನಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೆಜಿಗೆ ಕೇವಲ 10-12 ರೂ.ಗೆ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವು ತುಂಬಾ ಕಳಪೆ ಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯುವುದಿಲ್ಲ ಹೀಗಾಗಿ ಇದರ ಮಾರಾಟವೂ ಕಡಿಮೆ. ಈ ಎರಡೂ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ನೋಡಲು ಒಂದೇ ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ರಾಹಕರು ವಂಚನೆಗೆ ಬಲಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ-ಇನ್ಮುಂದೆ ನೌಕರಿ ಕಳೆದುಕೊಂಡರೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ಈ ಪಾಲಸಿ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಇರಲಿ!
ಹೇಮಾಂಗಿನಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಷ್ಟವಾಗದೆ ಇರಲು ಕಾರಣ?
ಹೇಮಾಂಗಿನಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿರಲು ಹಲವು ಕಾರಣಗಳಿವೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೇಯುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ. ಪಂಜಾಬ್‌ನ ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಮಾಂಗಿನಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೃಷಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೂಗ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಸಹಕಾರ ಸಂಘದ ಸದಸ್ಯರು ಹೇಮಾಂಗಿನಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೂಲವು ಮಿಶ್ರ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ತಳಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದರ ಬೀಜಗಳು ಇತರ ರಾಜ್ಯಗಳಿಂದ ಪಂಜಾಬ್‌ಗೆ ತಲುಪುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದೆ. ಈ ತಳಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೈತರು ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ-Double Ration: ಹೋಳಿ ಹಬ್ಬಕ್ಕೂ ಮುನ್ನ ಪಡಿತರ ಚೀಟಿಧಾರಕರಿಗೆ ಬಂಬಾಟ್ ಸುದ್ದಿ ಪ್ರಕಟಿಸಿದ ಸರ್ಕಾರ!
ಒಂದು ಬೀಗಾ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ 50 ರಿಂದ 60 ಚೀಲ ಇಳುವರಿ ಕೊಡುವ ಚಂದ್ರಮುಖಿ ಗೆಣಸು ತಯಾರಾಗಲು 3-4 ತಿಂಗಳು ಬೇಕು, ಹೇಮಾಂಗಿನಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೃಷಿಯಿಂದ 45 ರಿಂದ 60 ದಿನಗಳಲ್ಲೀ 90 ರಿಂದ 95 ಚೀಲ ಇಳುವರಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಈ ತಳಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಲಂಧರ್ ಅಲ್ಲದೆ, ಹೂಗ್ಲಿ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಪುರಶುರಾ ಮತ್ತು ತಾರಕೇಶ್ವರದಲ್ಲಿ ಹೇಮಾಂಗಿನಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ-ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಈಕ್ವಿಟಿ ಫಂಡ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಈ ರೀತಿ ನಿಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಿ!
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಸಲಿಯೋ ಅಥವಾ ನಕಲಿಯೋ ಎಂಬುದನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಹೇಮಾಂಗಿನಿ ಮತ್ತು ಚಂದ್ರಮುಖಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ನೋಡಲು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಎರಡರ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಈ ಎರಡೂ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದಾಗ ಒಳಗಿನಿಂದ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಬಣ್ಣ ಬರುತ್ತದೆ. ಹೇಮಾಂಗಿನಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬಣ್ಣ ಬಿಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಚಂದ್ರಮುಖಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಳಗಿನಿಂದ ಮಸುಕಾದ ಮರಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.
ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ-
ಕನ್ನಡ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ತಾಜಾ ಸುದ್ದಿಗಳನ್ನು ಓದಲು ನಮ್ಮ ಜೀ ಕನ್ನಡ ನ್ಯೂಸ್ ಮೊಬೈಲ್ ಆಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ...
Android Link - https://bit.ly/3hDyh4G
Apple Link - https://apple.co/3hEw2hy
ನಮ್ಮ ಸೋಶಿಯಲ್ ಮೀಡಿಯಾ ಪುಟಗಳಿಗೆ ಸಬ್ ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಆಗಲು Twitter, Facebook, Youtube ಲಿಂಕ್ ಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ಕಿಸಿ.
